在我們平時的日常生活當中，很多的朋友們在吃早餐的時候都喜歡喝豆?jié){，因為豆?jié){所含有的營養(yǎng)價值是非常高的，多喝豆?jié){對身體是有好處的，下面小編就來告訴大家喝豆?jié){對身體的好處。那么常喝豆?jié){對身體有什么好處？喝豆?jié){要注意哪些禁忌？

一、喝豆?jié){的好處

1、早餐喝鮮豆?jié){預(yù)防子宮癌

鮮豆?jié){中含有豐富的植物雌激素，可謂是天然的雌激素補充劑。而且豆?jié){還富含大豆蛋白、維生素、礦物質(zhì)以及皂甙、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對乳腺癌、子宮癌也有一定的預(yù)防作用。

2、鮮豆?jié){可以養(yǎng)顏

女性的青春與體內(nèi)的雌激素密切相關(guān)，而豆?jié){富含植物雌激素，是女性補充雌激素很好的來源之一。豆?jié){還含有一種黃豆苷原，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝鮮豆?jié){，可以延緩皮膚衰老，達到養(yǎng)顏美容之目的。

3、早餐喝豆?jié){易減肥

早餐喝無糖的豆?jié){能夠起到減肥的療效。豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能夠分解人體內(nèi)的膽固醇，促進脂質(zhì)代謝，使得皮下脂肪不易堆積。而且豆?jié){屬高纖維食物，能夠增強腸胃的蠕動功能，能解決便秘問題，從而使小腹不再凸出。

二、豆?jié){的禁食人群

1、腸胃不好的人少喝豆?jié){

因為豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。

另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、缺鋅的人不宜常喝豆?jié){

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，而長期食用豆?jié){的人要記得補充微量元素鋅。

3、手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人

手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。

4、有通風癥狀的人不能喝豆?jié){

痛風是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆?jié){。

5、正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){

豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

三、喝豆?jié){的禁忌

1、豆?jié){不要空腹飲用

因為蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)為熱量消耗掉，起不到補益的作用，再加上豆?jié){的碳水化合物含量較低，最好能與饅頭、包子、面包一起吃。

2、煮豆?jié){時不要蓋著煮

豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還要敞開鍋蓋，這是因為敞開鍋蓋可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉，避免影響人體的健康。

3、豆?jié){不要用暖瓶保溫

暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細菌繁殖，而且豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

4、豆?jié){最好不要加紅糖

因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。而加白糖則不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。