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治療關(guān)節(jié)炎的飲食藥膳有哪些?關(guān)節(jié)炎的飲食禁忌是什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 16:46 關(guān)節(jié)炎藥膳飲食禁忌

 關(guān)節(jié)炎是我們平時日常生活當(dāng)中比較常見的一種骨科疾病,關(guān)節(jié)炎一般多發(fā)于中老年人的身上,但是由于現(xiàn)在的女性朋友們喜歡追求“美麗凍人”,在寒冷的冬天也穿得非常單薄,因?yàn)榫蜁苋菀壮霈F(xiàn)關(guān)節(jié)炎了,下面小編給大家介紹了一些治療關(guān)節(jié)炎的藥膳,希望對大家有幫助。那么治療關(guān)節(jié)炎的飲食藥膳有哪些?關(guān)節(jié)炎的飲食禁忌是什么?

治療關(guān)節(jié)炎的飲食藥膳有哪些?關(guān)節(jié)炎的飲食禁忌是什么?(1)

一、治療關(guān)節(jié)炎藥膳

1、鹿茸豹骨灑

原料:鹿茸5g,豹骨20g,枸杞子30g,白酒1000mL。

制法:將鹿茸、豹骨、枸杞子分別洗凈后,放入裝白酒的瓶中,密封,浸泡1周后即可飲用,待白酒飲盡后,可再加白酒1000mL,重新浸泡一次。每天1次,每次飲酒25~40mL,半個月為l療程。

功效:本方具有溫陽散寒,舒筋活絡(luò)的作用,可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,老年骨質(zhì)增生癥,肥大性脊柱炎,癥見關(guān)節(jié)酸痛,遇風(fēng)寒加重,局部無紅腫等。

2、西洋參燉烏蛇

原料:西洋參5g,烏蛇1條,豬腿肉250g,調(diào)味品適量。

制法:將西洋參切片,烏蛇去皮、雜,洗凈,剁塊。取大燉盅一個,把蛇盤放在盅里,然后把豬腿肉、生姜和陳皮放下,加入紹酒、米醋、食鹽適量納入?yún)⑵芭菅髤⒌乃?,再加清水適量,蓋上盅蓋,用條濕水紗紙將盅蓋縫口封密,隔水燉四小時即成。

功效:益氣養(yǎng)陰,祛風(fēng)除濕。

3、三烏灑

原料:制川烏、制草烏、烏稍蛇、防風(fēng)、川芎、紅花、生甘草各30g,雞血藤、木瓜、白芍、全當(dāng)歸、生黃芪各50g,白酒1500go

制法:將上藥置白酒中密封浸泡15-20天后,飲服。每次15mL,每日2次,30天為1療程。

功效:疏風(fēng)散寒,通利關(guān)節(jié),活血化瘀。適用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎,風(fēng)濕腰腿疼痛等。

4、山藥烏蛇湯

原料:烏稍蛇肉500g,山藥15g,茯苓lOg,薏米lOg,生姜5片,食鹽、豬油適量。

制法:將烏稍蛇肉洗凈切成小段與山藥、茯苓、薏米一同放入砂鍋,加入適量水,煮沸,添加豬油、鹽、生姜、味精等調(diào)味,飲湯食肉。

功效:本方祛風(fēng)濕,烏稍蛇具有除風(fēng)濕,解毒功能,與薏米、茯苓等祛濕藥物配用,更加強(qiáng)了蛇肉的祛風(fēng)濕作用,故此方對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕等癥有較好的輔助治療作用。

5、黃燜鱔魚

原料:黃瓜150g,紫蘇lOg,黃鱔500g,精鹽、味精等適量。

制法:黃鱔去除鱔骨及腹內(nèi)雜物,用鹽擦洗干凈,用滾開水去除血水、粘液,切成小塊。鍋內(nèi)倒油,燒至八成熱,倒人黃鱔煸炒,放紫蘇、黃瓜,加入適量清水,武火煮沸,放人精鹽、味精等調(diào)味品,攪勻即可食用。

功效:補(bǔ)氣益血,祛濕強(qiáng)筋。《隨息居·飲食譜》謂“鱔甘熱,補(bǔ)虛助力,善去風(fēng)寒濕痹,通血脈,利筋骨”。紫蘇葉有善解魚蟹之毒的特性,還有芳香健脾,調(diào)味的作用。

二、關(guān)節(jié)炎的飲食禁忌

1、少吃甜食,因其糖類易致過敏,可加重關(guān)節(jié)滑膜炎的進(jìn)展,易引起關(guān)節(jié)腫脹和疼痛加重。

2、少吃、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食品,因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗IgE抗體等,易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。

3、少飲酒和咖啡、茶等飲料,注意幸免被動吸煙,因其都可加劇關(guān)節(jié)炎惡化。

4、得了類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎要少吃肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食品,因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等,可抑制T淋巴細(xì)胞功能,易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)摧毀。

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