南瓜是很常見(jiàn)的一種蔬菜,基本上大部分人都吃過(guò)南瓜,南瓜的吃法也比較多,通常是燒肉或者是煮著吃,南瓜可以放進(jìn)湯中,比如說(shuō)綠豆湯,南瓜綠豆湯是一道很有營(yíng)養(yǎng)的湯,很多人都沒(méi)有吃過(guò),那南瓜綠豆湯的做法是怎樣的?南瓜綠豆湯怎么做?
主要食材:綠豆30克、南瓜500克。
其他食材:鹽少許、清水200毫升。
1、綠豆洗凈,南瓜去皮洗凈,切成約兩厘米見(jiàn)方的塊。
2、鍋中加約一斤半水,將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋,用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。
3、當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí),下南瓜塊,大火燒沸后改中火煮至軟熟。
4、放少許白糖或者鹽即可。
清熱解暑。
1.綠豆湯性寒,因此,寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合過(guò)多飲用,以免出現(xiàn)脾胃虛寒、宮寒痛經(jīng)之癥。
2.綠豆湯在多在夏季炎熱時(shí)食用,這時(shí)候的食物很容易變質(zhì),因此,存放太久的綠豆湯不適合食用,以免引起菌類感染,出現(xiàn)腹瀉之癥。
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