海帶是我們平時日常生活當中會經(jīng)常見到的一種食物，很多的朋友們也都非常喜歡吃海帶，海帶不管是清炒、涼拌還是用來煲湯味道都是非常有營養(yǎng)的，下面小編給大家介紹了一些海帶的功效作用和食用禁忌，希望對大家有幫助。那么海帶具有哪些功效作用？吃海帶要注意哪些禁忌事項？

一、海帶的功效作用

1、海帶綠豆湯

海帶綠豆湯活血化淤，軟堅消痰。取海帶15克，綠豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，紅糖適量。先將玫瑰花用布包好，與洗凈的海帶、綠豆、甜杏仁一同入鍋，加水適量，煮湯至熟，去玫瑰花，加入紅糖調(diào)味即成。每日食用1次，連續(xù)食用20天～30天。適宜粉刺久治不愈和反復發(fā)作者。

2、綠豆海帶湯

綠豆海帶湯清熱解毒。取綠豆30克，海帶20克，魚腥草15克，白糖適量。先將綠豆、海帶洗凈，與魚腥草一同放入鍋內(nèi)，加水煮湯即成。飲湯吃海帶和綠豆，每日1次，可連續(xù)食用7天～10天。適宜濕疹患者的輔助食療。

3、海帶綠豆粥

海帶綠豆粥清熱解毒，利水泄熱。取海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天，粳米淘洗干凈，共煮為粥。將熟時加入白糖調(diào)味即成。每日早晚服用，宜連續(xù)食用7天～l0天。適用于濕熱下皮膚搔癢癥，癥見肛門、外陰窿癢，抓后局部紅腫、滲水、日久肥厚、苔蘚化。

4、海帶燉豆腐

海帶燉豆腐補中益氣，軟堅散結(jié)，清熱利水，降壓平喘。取海帶100克，豆腐200克，精鹽、姜末、蔥花、植物油各適量。先將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈切成菱形片，豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。炒鍋加油燒熱，放入姜末、蔥花煸香，再放入豆腐、海帶。加水適量，燒沸后改用小火。加鹽，大約30分鐘即成。日常食用，可以減肥，并可用于甲狀腺機能亢進癥、頸淋巴結(jié)核、高血壓、高血脂等癥的輔助食療。

5、海帶薏苡仁粥

海帶薏苡仁粥宜肺、化痰、利水。取海藻9克，海帶9克，甜杏仁9克，薏苡仁30克。先將海藻、海帶、甜杏仁洗凈，放入鍋中。加水適量，煎煮藥汁，去渣后與洗凈的薏苡仁一同熬煮成粥。每日食用，宜連續(xù)食用3周。適宜于痔瘡患者食用。

二、海帶的注意事項

1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。另外中醫(yī)認為海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

4、海帶食前不能長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，浸泡時間過長，海帶中的水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。

5、不能長期的將海帶當做主食。這樣會攝入過多的碘，也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。