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海帶具有哪些功效作用?吃海帶要注意哪些禁忌事項(xiàng)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 17:03 海帶功效作用食用禁忌

 海帶是我們平時(shí)日常生活當(dāng)中會(huì)經(jīng)常見到的一種食物,很多的朋友們也都非常喜歡吃海帶,海帶不管是清炒、涼拌還是用來煲湯味道都是非常有營養(yǎng)的,下面小編給大家介紹了一些海帶的功效作用和食用禁忌,希望對(duì)大家有幫助。那么海帶具有哪些功效作用?吃海帶要注意哪些禁忌事項(xiàng)?

海帶具有哪些功效作用?吃海帶要注意哪些禁忌事項(xiàng)?(1)

一、海帶的功效作用

1、海帶綠豆湯

海帶綠豆湯活血化淤,軟堅(jiān)消痰。取海帶15克,綠豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,紅糖適量。先將玫瑰花用布包好,與洗凈的海帶、綠豆、甜杏仁一同入鍋,加水適量,煮湯至熟,去玫瑰花,加入紅糖調(diào)味即成。每日食用1次,連續(xù)食用20天~30天。適宜粉刺久治不愈和反復(fù)發(fā)作者。

2、綠豆海帶湯

綠豆海帶湯清熱解毒。取綠豆30克,海帶20克,魚腥草15克,白糖適量。先將綠豆、海帶洗凈,與魚腥草一同放入鍋內(nèi),加水煮湯即成。飲湯吃海帶和綠豆,每日1次,可連續(xù)食用7天~10天。適宜濕疹患者的輔助食療。

3、海帶綠豆粥

海帶綠豆粥清熱解毒,利水泄熱。取海帶30克,綠豆30克,白糖適量,粳米100克。先將海帶洗凈切碎,綠豆浸泡半天,粳米淘洗干凈,共煮為粥。將熟時(shí)加入白糖調(diào)味即成。每日早晚服用,宜連續(xù)食用7天~l0天。適用于濕熱下皮膚搔癢癥,癥見肛門、外陰窿癢,抓后局部紅腫、滲水、日久肥厚、苔蘚化。

4、海帶燉豆腐

海帶燉豆腐補(bǔ)中益氣,軟堅(jiān)散結(jié),清熱利水,降壓平喘。取海帶100克,豆腐200克,精鹽、姜末、蔥花、植物油各適量。先將海帶用溫水泡發(fā),洗凈切成菱形片,豆腐切成大塊,放入鍋內(nèi)加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。炒鍋加油燒熱,放入姜末、蔥花煸香,再放入豆腐、海帶。加水適量,燒沸后改用小火。加鹽,大約30分鐘即成。日常食用,可以減肥,并可用于甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥、頸淋巴結(jié)核、高血壓、高血脂等癥的輔助食療。

5、海帶薏苡仁粥

海帶薏苡仁粥宜肺、化痰、利水。取海藻9克,海帶9克,甜杏仁9克,薏苡仁30克。先將海藻、海帶、甜杏仁洗凈,放入鍋中。加水適量,煎煮藥汁,去渣后與洗凈的薏苡仁一同熬煮成粥。每日食用,宜連續(xù)食用3周。適宜于痔瘡患者食用。

二、海帶的注意事項(xiàng)

1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會(huì)加重病情。另外中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒,脾胃虛寒者也不宜食用。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。

4、海帶食前不能長時(shí)間浸泡。一般說浸泡6小時(shí)左右就行了,浸泡時(shí)間過長,海帶中的水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水,營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。

5、不能長期的將海帶當(dāng)做主食。這樣會(huì)攝入過多的碘,也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水。

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