糯米是生活中很常見的膳食，適當吃糯米可以為健康帶來很多的好處，但是吃糯米也有許多要注意的地方，那么糯米的營養(yǎng)有什么價值？吃糯米對健康有哪些好處？糯米的營養(yǎng)價值非常高，下面就來詳細了解吃糯米對健康的好處，以及吃糯米的注意事項吧。

1、糯米的營養(yǎng)價值

糯米是大米的一種，從黏性程度上分,大米有糯米、粳米和秈米三種,糯米含磷質(zhì)略低于粳米,黏度大。糯米是一種有黏性的、柔潤的稻米，所產(chǎn)的熱量比一般糧谷都高，特別適宜老年人晨間食用，因此自古被列為營養(yǎng)上品。

1.糯米的營養(yǎng)價值

糯米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營養(yǎng)成分。

2.B族維生素

糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

3.碳水化合物

維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。

4.葉酸

防治貧血和老年癡呆癥，預防出生缺陷。

5.鋅

維持正常食欲，增強免疫力，促進生長發(fā)育，小孩子不能缺鋅，還能維持男性正常的生精功能。

6.硒

提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。

7.鈣

因為含鈣高，所以糯米有很好的補骨健齒的作用。

2、吃糯米的注意事項

1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

3、糖尿病患者不食或少食；由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。