紫蘇是我國一種非常常見的中藥材，用途廣泛全身都可以用作藥材入藥，而且還是一種可以食用的的蔬菜，很多家庭都把它當(dāng)作蔬菜來吃。紫蘇泡水喝也有很多人喝。那么紫蘇能降血壓嗎？有什么可以降血壓的食物？我們來看一看了解一下。

1、紫蘇能降血壓嗎

紫蘇在我國已有2000多年的種植歷史。主要用于藥用、油用、香料、食用等方面,其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥,嫩葉可生食、作湯,莖葉可腌作醬菜。

紫蘇是我國經(jīng)典的藥食同源植物,我國醫(yī)學(xué)經(jīng)典《本草綱目》、《本草匯言》、《日華子本草》等藥典均有記載。《本草綱目》載:紫蘇,近世要藥,治氣神藥,具有和血、散血,散血脈之邪等功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實:紫蘇有很高的營養(yǎng)價值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質(zhì)元素,還含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鉀、鈉、鈣、鎂、磷、銅、鐵、鋅、錳、硒等高單位營養(yǎng)元素,其中抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106.2微克。

而現(xiàn)代藥理研究也表明紫蘇具有解熱、鎮(zhèn)靜、助消化、止咳平喘、增強免疫力等作用。另外,紫蘇還被用于臨床的降壓治療,并有調(diào)節(jié)血糖的功能,還可治療便秘。

紫蘇子中有大量的油脂和多種酸性成分,而且這些酸性成分多以不飽和脂肪酸為主,它們進(jìn)入人體以后可以中和人體中多余的脂肪成分,減少膽固醇的生成,加快血液的流動,從而也就起到了降血壓和降血脂的重要作用。

紫蘇子有降血壓作用,其有效成分是α-亞麻酸。綜合全球醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的研究結(jié)果,α-亞麻酸對高血壓的調(diào)節(jié)作用最具醫(yī)學(xué)價值。紫蘇茶所含a-亞麻酸能合成PGE1。PGE1能降低高血壓患者動脈血壓,減少外周血管壓力。但對血壓正常的人則不降低血壓。

紫蘇作菜,一般用嫩葉涼拌或作羹、湯,或掛糊炸食。將紫蘇葉、嫩梗洗凈,晾干水分后切成小段,再佐以其它調(diào)輔料,吃起來別有風(fēng)味。紫蘇葉、紫蘇子還可用來煮粥、做湯圓,或做紫蘇飲。

不過,服用紫蘇葉并不是完全沒有副作用,個別患者服用之后導(dǎo)致身體出現(xiàn)唾液減少以及口干舌燥的情況。不過并不需要特別的擔(dān)心,這種癥狀比較輕微,并且出現(xiàn)的時間比較短暫,并不需要特別的處理,它自己就可以慢慢的消失。

2、紫蘇全身都是寶

葉子稱為紫蘇葉、梗稱為紫蘇梗、種子稱為蘇子,三味都是常用的中藥材。紫蘇葉味辛,性溫,具有解表散寒,行氣和胃的功效。常用于治療風(fēng)寒感冒,咳嗽,妊娠嘔吐等病證。

對于出現(xiàn)畏寒、鼻塞、咽中不適等癥的風(fēng)寒感冒癥狀比較輕的患者,單用紫蘇葉煎水服用即有功效,但是由于紫蘇葉發(fā)汗解表散寒的力度比較緩和,因此,對于風(fēng)寒感冒癥狀較明顯的患者則需要與生姜、藿香等其他解表藥一同使用。由于紫蘇葉發(fā)汗解表的同時,還能行氣和胃,因此胃腸型感冒的患者尤其適合使用含有紫蘇的食療方,如紫蘇陳皮飲等。

紫蘇梗味辛、甘,性微溫,具有理氣寬中,安胎的功效。如果胃脘脹悶、不思飲食,可以將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內(nèi)金等一同調(diào)配藥膳食用,如蘇梗橘皮茯苓飲。此外,若是胎動不安,或是妊娠嘔吐也可以將紫蘇梗與紫蘇葉、陳皮等藥材一起調(diào)配藥膳食用。

紫蘇子味辛、性溫,具有降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便的功效。常常用于治療咳嗽痰多、久咳痰喘、腸燥便秘等病證。若是咳嗽痰多、久咳痰喘的人群,可以將紫蘇子與南北杏、陳皮、核桃肉等一同調(diào)配藥膳食用,如蘇子杏仁豬肺湯等。若是腸燥便秘,或是老年人習(xí)慣性便秘,則可以使用紫蘇子與杏仁、火麻仁等一同調(diào)配藥膳食用,如紫蘇麻仁粥等。

除了紫蘇外,日常生活中還有很多食物有降血壓的功效,下面為你推薦5類降血壓的食物,讓你不用吃藥也能把血壓降下來!

3、5類降血壓的食物

高血壓已經(jīng)越來越年輕化,除了遺傳因素,不良的生活習(xí)慣也會導(dǎo)致高血壓。那么血壓高怎么降壓最有效呢?吃什么最好呢?

1、芹菜

芹菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營養(yǎng)價值高、藥用價值大,具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克,搗爛取汁,每回口服20-30毫升,每天2次,也可用芹菜250克,大棗l0個,煎水加白糖調(diào)食,每天2次。

2、葫蘆

葫蘆含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質(zhì)等,具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁,以蜂蜜調(diào)服,每回20-30毫升,每天2次。

3、番茄

番茄營養(yǎng)非常豐富,不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、多種微量元素,且是治療高血壓、眩暈、血脂增高的常用食物。因番茄不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1～個鮮熟的番茄,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。而且,將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳。

4、菠菜、新鮮葵花子、豆類

說起這些食物,大家并不陌生,但是可能并不會把它們和降血壓聯(lián)系起來。實際上,菠菜、新鮮葵花子、各種豆類,如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、蕓豆都含有鎂,是降低和保持血壓的重要物質(zhì)。

5、烤白薯、香蕉

這些食物的降壓功效主要歸功于鉀,因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果血液中鉀元素少,那么鈉的比例就會增多,從而導(dǎo)致血壓升高。

4、紫蘇的作用

紫蘇有葉、子、梗三類，“紫蘇葉性味辛溫，具有發(fā)表、散寒、理氣、止咳的功效；紫蘇子則主要是下氣消痰、潤肺；它的梗能和胃降氣，治療胃氣上逆?！比羰嵌臼軟龈忻埃霈F(xiàn)怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通氣、流鼻涕等癥狀，用紫蘇葉散寒解表、發(fā)發(fā)汗，感冒就能更快痊愈。

1、解熱作用。

實驗表明，適量吃一些紫蘇葉，有很好的解熱作用。

2、抗菌作用。

紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長。

3、升血糖作用。

吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。

4、促進(jìn)腸蠕動。

在實驗中，從紫蘇葉中分離出的Perillaketone，對大鼠有促進(jìn)腸蠕動作用，使其腸內(nèi)物質(zhì)運動加速。所以，適量吃一些紫蘇葉，可以幫助消化。

5、抗癌。

紫蘇油明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現(xiàn)的時間。

6、抗過敏。

據(jù)檢測紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發(fā)揮的作用，有緩和過敏性皮炎、花粉癥等過敏反應(yīng)的效果。研究還發(fā)現(xiàn)，蘇梗藥效與蘇葉相似，蘇梗還可用于皮膚病的治療。

7、抗血栓。

實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發(fā)生，具有抗血栓作用。

8、增強記憶。

動物實驗表明，紫蘇油能促進(jìn)小鼠腦內(nèi)核酸及蛋白質(zhì)的合成，調(diào)節(jié)小鼠腦內(nèi)單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，可使小鼠跳臺次數(shù)明顯減少，水迷路測試正確率明顯提高，達(dá)到終點的時間縮短，并使大鼠視網(wǎng)膜反射能力增強，對亮度辨別學(xué)習(xí)實驗的正確反應(yīng)率明顯增高。也就是說，食用紫蘇葉有利于提高人的記憶能力。

9、止咳平喘。

蘇葉中的部分酸類物質(zhì)能夠通過緩解平滑肌痙攣，而起到平喘的作用；另外，在其抗過敏過程中，亦可通過減輕炎性反應(yīng)等，起到止咳平喘的作用。

10、止癢。

如果被蚊蟲叮咬了，也可以將新鮮紫蘇葉搗爛，敷上止痛癢。

11、治療口臭

紫蘇還可以治療口臭，比口香糖效果好，紫蘇和白芷等放一起治療口臭。

12、其他作用

蘇子中富含的亞麻酸類物質(zhì)，是降血脂的有效成分之一；紫蘇中的黃酮類物質(zhì)，能夠?qū)寡踝杂苫统蹶庪x子，有抗衰老的作用。