胃病是比較常見的一種疾病，患有胃病的人群有不少，一般是不良的飲食習(xí)慣造成的，患有胃病之后更需要注意自己的飲食了，有些食物有養(yǎng)胃的作用，可以幫助改善胃病的狀況，那么胃病患者吃什么調(diào)養(yǎng)？胃病患者的治療食譜有哪些呢？

1、胃病患者的飲食禁忌

1.仙人掌炒牛肉

材料：鮮仙人掌100克，鮮牛肉50克，調(diào)料適量。

功效：仙人掌清熱解毒，抗幽門螺旋桿菌。用牛肉溫?zé)嶂哉{(diào)配，防止寒涼傷胃。

2.辣椒肉丁

材料：泡辣椒20克，豬瘦肉絲80克，玉米油炒，佐餐食用。

功效：辣椒含辣椒素等多種人體需要的維生素和微量元素，炒肉后補(bǔ)充了萎縮性胃炎粘膜再生所需要的蛋白質(zhì)。辣椒刺激前列腺素分泌，對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用，所以少量吃辣椒對(duì)萎縮性胃炎和消化性潰瘍是有益的。但大量吃辣椒對(duì)胃粘膜有刺激作用，可使胃黏膜充血，可促使?jié)兂鲅?。所以潰瘍出血以及慢性淺表性胃炎活動(dòng)期要禁止食用辣椒。

3.土豆甘藍(lán)生汁

材料：取新鮮土豆250克，洗凈去皮后切碎，將鮮甘藍(lán)150克白色葉片帶芯洗凈后切碎，二者放入果汁機(jī)，榨取汁液。現(xiàn)榨現(xiàn)飲，上、下午各1次（約200毫升）。

功效：清熱解毒，制酸生肌。土豆富含維生素C和天然消炎成分，有抑滅幽門螺旋桿菌的作用；甘藍(lán)（又名卷心菜、蓮花白）含有植物殺菌素、維生素U“潰瘍愈合因子”。

4.蒲公英粥

材料：鮮蒲公英60克，粳米50克。煮粥連吃3周以上。

功效：蒲公英有清熱解毒、抗菌的作用，對(duì)幽門螺旋桿菌引起的慢性淺表性胃炎及膽汁反流性胃炎都有很好的療效。

5.丁香肉桂雞

材料：公丁香6克，胡椒6克，肉桂15克，老母雞1只。蔥、姜、八角茴香、山奈等調(diào)料適量。

功效：公丁香、肉桂、胡椒等香料有溫胃止痛、行氣消脹的功效，所以對(duì)虛寒性慢性胃炎有效。

2、胃病患者的飲食禁忌

1、番茄

番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

2、山楂

山楂味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時(shí)食用，不僅耗氣，而且會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重胃病。

3、桔子

桔子含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時(shí)吃桔子，會(huì)刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。

4.柿子

空腹時(shí)胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應(yīng)生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴(kuò)張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

5.黑棗

含有大量果膠和鞣酸，易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合，出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

另外，一定要禁煙、酒、咖啡，辛辣食物。少吃含淀粉內(nèi)的食物如：土豆、芋頭、粉絲、粉條、紅薯等涼粉，不要吃蘇打餅干等。少食多餐，定時(shí)進(jìn)餐，不要吃過于堅(jiān)硬和不消化的食物。