花生是很常見(jiàn)的堅(jiān)果食物，適當(dāng)吃花生可以為健康帶來(lái)很多的好處，但是吃花生也有許多要注意的地方，那么花生的養(yǎng)生功效有哪些？吃花生對(duì)健康有什么好處？花生的養(yǎng)生功效有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃花生對(duì)健康的好處，以及要注意的事項(xiàng)吧。

1、花生的養(yǎng)生作用

1.花生營(yíng)養(yǎng)可平衡膳食

對(duì)于兒童營(yíng)養(yǎng)失衡，目前又有了創(chuàng)新的解決方法，就是采用花生來(lái)治療。

這是中外營(yíng)養(yǎng)專家在平衡膳食方面總結(jié)出來(lái)的新研究成果?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白和脂肪。含微量營(yíng)養(yǎng)素，包括葉酸、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣?；ㄉ鷮?duì)糖尿病人有幫助研究新發(fā)現(xiàn)，花生豐富的植物固醇，對(duì)降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病非常有幫助。英國(guó)對(duì)患有糖尿病的受試者攝入低血糖指數(shù)食物（包括花生及其制品、糖麥薄片、全麥脆片、扁豆等）持續(xù)10周后，其糖化血紅蛋白（HhAIc）降低至0.4%，果糖胺降低至0.2毫摩爾／升。糖化血紅蛋白的降低，對(duì)糖尿病人在臨床具有重要意義。

2.花生對(duì)抗衰老有幫助

花生及花生油含有豐富的植物固醇，包括白藜蘆醇、B谷固醇和植物異黃酮。白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)，是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

3.多食花生可幫助減肥

近來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專家們發(fā)現(xiàn)：優(yōu)質(zhì)花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營(yíng)養(yǎng)素，其含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇，降低高血脂?；ㄉ破分羞€含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

2、不宜吃花生的人

1、高脂蛋白血癥患者

飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

2、跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。

3、痛風(fēng)患者

痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

4、膽囊切除者

膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

5、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵?jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。

6、想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

7、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙（30g）。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油（10g），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。