說(shuō)到銀耳大部分人都不陌生，很多女性都比較喜歡吃銀耳，一般是煮銀耳粥，銀耳粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能拿滋陰潤(rùn)燥，很多人在熬銀耳粥的時(shí)候會(huì)加入其他的食物，那西梅小米銀耳粥的做法？西梅小米銀耳粥怎么做？

1、食材

主要食材：西梅適量

其他食材：銀耳適量、小米適量、水。

2、做法步驟

1、備材料，銀耳預(yù)先用水泡透。

2、取一鍋，下適量的水先煮小米。

3、半小時(shí)后下泡透的銀耳，約煮30分鐘。

4、待小米與銀耳煮成粥狀，下冰糖。

5、待冰糖溶化，關(guān)火。

6、下西梅泡在粥里，晾涼食用。

3、功效

滋補(bǔ)生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益氣。

4、銀耳的合適搭配

1、黑木耳

銀耳和黑木耳都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起吃還能讓各自的營(yíng)養(yǎng)得到互補(bǔ)。銀耳有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津的功效，黑木耳能幫助潤(rùn)肺養(yǎng)血，都適合體弱體虛的人食用。

2、百合

銀耳和百合適合搭配做甜品。銀耳香脆爽口，百合口味清香，搭配在一起口感良好。百合和銀耳搭配在一起可以潤(rùn)肺止咳，調(diào)理脾肺，還適合咽喉疾病患者食用。

3、菊花

菊花有解熱鎮(zhèn)痛的效果。銀耳和菊花搭配，適合治療咽喉腫痛。還可能幫助止血，寧?kù)o心神，滋補(bǔ)身體的效用。

4、蓮子

銀耳中的膠質(zhì)可以幫助潤(rùn)滑腸道，清理腸道內(nèi)毒素。而蓮子同樣可以幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。因此銀耳蓮子搭配可以幫助排毒，還可以緩解腹瀉，適合腸胃功能不好的人食用。