洋蔥是一種比較特殊的蔬菜，一般的人不會(huì)單獨(dú)食用洋蔥，洋蔥可以和很多食物搭配，當(dāng)然一般喝肉類搭配會(huì)比較多，洋蔥的味道比較特別，所以有一部分人不喜歡吃，但是喜歡吃洋蔥的人也不少，那胡麻油拌洋蔥的做法是怎樣？胡麻油拌洋蔥怎么做？

1、食材

主要食材：胡麻油1勺。

其他食材：蒜苔4兩、紅皮洋蔥1個(gè)、鹽0.1克、生抽半勺。

2、做法步驟

1.蒜苔，洋蔥清洗干凈備用。

2.燒沸水，將蒜苔焯水半分鐘。

3.將焯過水的蒜苔晾一下，輕輕手撕成條。

4.洋蔥切絲后，和蒜苔一起，澆上一勺胡麻油。

5.添加適量的鹽，少許生抽拌勻。

3、功效

健腦益智、降血脂。

4、生吃洋蔥的好處

1、殺菌抗感冒

洋蔥中的大蒜素是一種植物殺菌素，具有很強(qiáng)的殺菌能力，對(duì)于預(yù)防感冒，抵抗流感有強(qiáng)的作用。這種植物殺菌素可以刺激呼吸道、泌尿道等的分泌，因此可以有效利尿發(fā)汗。

2、幫助消化

洋蔥的蔥蒜辣素可以刺激胃酸分泌，起到增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。因此洋蔥適合腸胃不好的人多加食用，尤其是針對(duì)消化不良、胃動(dòng)力不足等患者的食欲不振癥狀可以起到改善作用。

3、預(yù)防癌癥

洋蔥富含硒元素，這種元素可以刺激人體免疫反應(yīng)，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。洋蔥還含有一種槲皮素，可以抑制癌細(xì)胞的活性。因此常吃洋蔥可以有效預(yù)防癌癥。

4、降血壓

洋蔥是目前所知的唯一含有前列腺素A的食物，可以幫助擴(kuò)張血管，降低血液粘度，從而降低血壓，預(yù)防血栓的形成。適合高血壓、高血脂患者經(jīng)常食用。