面包干是一種非常受人們歡迎的食物，許多人平時都是十分喜歡吃面包干的，因為面包干的口感非常獨(dú)特，并且還具有香甜誘人的味道，所以許多喜歡吃面包干的人還會嘗試著自己做面包干吃，那么面包干怎么做？自制面包干怎么做好吃？

1、面包干制作方法

制作材料：吐司面包若干、煉乳45ml、牛奶60ml、黃油30g、蜂蜜白糖各20g。

1、預(yù)熱烤箱，將吐司切條放入，140度烤制約15分鐘。

2、準(zhǔn)備蘸醬，用奶鍋將所有材料小火加熱、拌勻。

3、取出烤好的面包干，在其兩面都刷上蘸醬，為使其能夠充分吸收醬汁，可以重復(fù)刷兩遍。

4、再次放入烤箱中，140度烤制約15分鐘，待面包兩面有焦糖色時取出（可依據(jù)個人喜好）。

5、取出后晾涼即可食用。

2、面包干怎么吃最好

面包干的組織結(jié)構(gòu)孔隙較大，含水量極少，在干燥的室內(nèi)可以擱置較長時間，但一定要保證室內(nèi)的干燥環(huán)境。

1、面包干在制作時已經(jīng)加入豐富的調(diào)味料，成品是可以直接食用的。

2、條形的面包干可以根據(jù)個人喜好，蘸取各式醬料，如草莓醬、煉乳、沙拉醬等。

3、可在面包干中加入奶酪，口感香甜，奶香四溢。

4、在食用面包干時，也可搭配各類水果，口感更佳。

3、面包干的熱量高嗎

面包干的方便以及它的美味，成為很多人的零食最愛。然而面包干是將面包中的水分烘干，除了水分的減少，面包中的其他物質(zhì)并沒有減少，所以其所含熱量還是很高的。每一百克面包干所含的熱量大約有318大卡。

雖然面包干香脆可口，使用起來簡便美味，但其中的熱量還是需要減肥人士注意的。如果正處于減肥期間或是對事物熱量有一定要求的朋友，還是要盡量控制對面包干的食用。

此外，面包在經(jīng)過多次高溫烘干后，其種的營養(yǎng)成分也隨之減少，反而形成的面包干還很容易上火呢。

4、墨西哥紅豆面包做法

主料：高筋面粉210克、低筋面粉156克、酵母粉6克

輔料：蜜紅豆適量、雞蛋2個

調(diào)料：食鹽半勺、奶粉20克、白砂糖42克、糖粉80克、水85克、黃油82克、奶油40克

做法：

1、將面團(tuán)除黃油外所有材料揉至表面光滑，加入黃油，揉至擴(kuò)展階段后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

2、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉圓，再分成9個小面團(tuán)，滾圓。

3、包入蜜紅豆，封口捏緊，擺在烤盤中，進(jìn)行二發(fā)。

4、這個時候可以制作墨西哥糊：黃油加入糖粉，攪勻。分次加入雞蛋液，攪勻。加入鹽和過篩后的低粉，攪拌至面糊有光澤，裝入擠花袋備用。

5、取出二發(fā)好的面團(tuán)，如圖，用裱花袋擠上墨西哥面糊，撒上幾顆蜜紅豆。

6、放入預(yù)熱好的烤箱，160℃，烤制18分鐘左右即可。