很多人平時都喜歡喝粥，特別是腸胃不太好的人喝粥是最好消化的，很多食物都是可以加入粥中的，有不少人在熬粥的時候喜歡加入杏仁，杏仁雖然味道比較淡，但是營養(yǎng)價值高，桂花杏仁粥是一款比較特殊的粥，那桂花杏仁粥的做法是怎樣的？桂花杏仁粥怎么做？

1、食材

主要食材：苦杏仁80克。

其它食材：糯米40克，大米40克，桂花、白糖適量。

2、做法步驟

1.杏仁洗凈去皮，糯米和大米洗凈，清水浸泡2小時，瀝干。

2.將糯米、杏仁和大米混合，磨成稀糊狀成杏仁糊。

3.鍋加水煮沸后倒入杏仁糊，用大火煮5分鐘，然后加桂花和白砂糖攪拌均勻即可。

3、功效

養(yǎng)顏祛痘、潤腸通便。

4、桂花的功效

1、緩急止痛

看過《舌尖上的中國》的小伙伴都會被里面的桂花醬迷得不要不要吧!桂花當作食物配料原來會給食物增香提色這么多，而且桂花醬還有緩急止痛、散血消淤的功效。桂花經沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。一小勺的桂花醬就能讓食物甜蜜清香了，誰也抗拒不了吧!

2、清香提神

相信很多人也是經常用桂花泡茶，桂花泡茶也是好喝的不得了呀!桂花曬干后，可以沖茶，桂花茶有清香提神，舒暢愉悅功效。工作學習困了，乏了來一杯桂花茶，整個人都清醒的不得了呀!

3、舒筋活血

桂花不單止可以泡茶，桂花泡酒也是健康又養(yǎng)生的。桂花酒有舒筋活血、增加熱量、解除疲勞之功效。平日閑事小酌幾杯桂花酒，芳香醇厚，口齒留香，而且桂花酒又不像其它酒，還不傷身呢。