生活中關(guān)于食物的傳言也不少，很多人的養(yǎng)生意識(shí)也是越來(lái)越強(qiáng)了，以至于很多人特別相信一下食物傳言，而忽略科學(xué)養(yǎng)生，我們都知道生活中有一些食物是不能空腹吃的，那么，豆?jié){可以空腹喝嗎？酸奶可以空腹吃嗎？下面我們一起來(lái)看看。

1、關(guān)于食物的傳言

牛奶和豆?jié){

傳言：這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用時(shí)蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

解析：錯(cuò)。若我們的身體需要啟用蛋白質(zhì)供能，說(shuō)明已長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，身體里的碳水化合物和脂肪基本上已消耗殆盡了。

茶葉

傳言：空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì)引起“茶醉”。

解析：錯(cuò)。只要不是空腹飲濃茶，一般的茶葉泡水后并不會(huì)影響消化功能，“茶醉”就更加談不上了。

酸奶

傳言：空腹喝酸奶，會(huì)使酸奶的保健作用減弱。飯后兩小時(shí)喝酸奶，既有滋補(bǔ)保健的作用，又有排氣通便的作用。

解析：錯(cuò)。酸奶的主要作用是為人體提供蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體鈣質(zhì)?？崭购人崮?，并不影響酸奶的保健作用。

香蕉

傳言：香蕉中含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。

解析：錯(cuò)。香蕉的鎂元素在水果中含量并不算很高?？崭钩韵憬叮刂圃?～2根是沒(méi)問(wèn)題的。

糖

傳言：糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高導(dǎo)致眼疾發(fā)生。

解析：錯(cuò)。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，空腹吃糖的確很危險(xiǎn)。但對(duì)于正常人而言，空腹適量吃一點(diǎn)糖，可補(bǔ)充身體能量。

2、豆?jié){牛奶能同喝

豆?jié){和牛奶一同喝，營(yíng)養(yǎng)成分不僅不會(huì)有損失，而且還會(huì)因?yàn)榛パa(bǔ)而使得營(yíng)養(yǎng)加強(qiáng)。

就拿更年期女性來(lái)說(shuō)，豆?jié){喝牛奶都有她們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，都應(yīng)該喝。左主任分析，更年期的女性體內(nèi)，其鈣質(zhì)大量流失，需要通過(guò)多喝牛奶來(lái)補(bǔ)充。

而豆?jié){中的大豆異黃酮有助于調(diào)節(jié)女性體內(nèi)的雌激素。

所以，更年期女性在喝豆?jié){的同時(shí)不妨加點(diǎn)牛奶，營(yíng)養(yǎng)一箭雙雕。

況且豆?jié){往往有豆腥味，如果加點(diǎn)牛奶，豆腥味就淡了，可一半豆?jié){一半牛奶做成“豆?jié){奶”，既充分利用了牛奶中的鈣及部分脂溶性維生素，又保留了豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)。