天麻是一種中藥，一般我們?cè)诳粗嗅t(yī)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)看到一些方劑里面含有天麻這一種成分，因?yàn)樘炻榈墓πё饔靡脖容^多。烏雞其實(shí)也是一種中藥，但是多數(shù)時(shí)候我們都是做一些藥膳，天麻烏雞湯也是比較常見的一種。那么，一般天麻烏雞湯怎么做的呢？

1、食材

主要食材：烏雞半只。

其他食材：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、老姜10克。

2、做法步驟

1.天麻用溫水泡24小時(shí)，泡軟后就可以切成片。

2.烏雞洗凈切成大塊，氽水。

3.取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘，轉(zhuǎn)小水燉一個(gè)半小時(shí)。

4.加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。

3、功效

提氣益神、補(bǔ)虛勞、制消渴，適宜頭痛、頭暈、貧血、低血壓等人群。

4、烏雞湯的功效

1、滋陰補(bǔ)血

烏雞湯含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸等，具有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛效果，適合陰虛、氣虛的人滋補(bǔ)特別是對(duì)經(jīng)期或者產(chǎn)后血虛的女性，還有補(bǔ)血的作用。

2、延緩衰老

肝虛是導(dǎo)致人體衰老的主要原因之一。烏雞湯中含有含有鹽酸、B族維生素、各種微量元素，烏雞湯能減輕肝臟虛衰，推遲人體衰老，具有延年益壽的效果。

3、強(qiáng)身健體

烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量比例比較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身健體的作用。

4、預(yù)防骨質(zhì)疏松

烏雞湯含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及磷、鐵、鈣、鈉等微量元素，經(jīng)常食用能促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)，骨鈣含量高，骨骼最為強(qiáng)壯，老年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的機(jī)會(huì)就越少，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5、補(bǔ)虛補(bǔ)血

烏雞湯富含蛋白質(zhì)和氨基酸以及多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良、貧血頭暈、體虛乏力等作用。