2017年7月19日16時10分，浙江杭州一名不知道吃了什么東西，送到醫(yī)院沒到一個小時，人就沒了。后來據(jù)了解，原來女子是因為吃了大量的冰棍以及火腿腸，導致吃壞肚子，并且出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。后來情況嚴重才被送進醫(yī)院，結(jié)果搶救1小時還是無力回天，不幸身亡，夏天吃冰棍無可厚非，但是千萬不要吃錯東西，否則可能會要人命！下面我們一起來看看具體是怎么回事？

1、冰棍+火腿腸

冰棍+火腿腸導致食物中毒

浙江杭州的陳女士躺在擔架上，被急救醫(yī)生抬著從120急救車上下來。

醫(yī)生檢查，發(fā)現(xiàn)陳女士出現(xiàn)中毒性休克，肝、脾、腎等多臟器出現(xiàn)衰竭。雖然醫(yī)生們盡了最大努力搶救，但陳女士的病情仍舊未見起色。入院后不到一個小時，不幸逝世。

“老婆說她吃了很多冰棍和香腸，那香腸一直放在盒子里密封著的。老婆估計吃壞了肚子，本來想熬一熬，沒想到癥狀這么厲害?！崩瞎f，看老婆神色不對，就趕緊打了120。

接診醫(yī)生介紹，在陳女士的血液里，明確培養(yǎng)到了金黃色葡萄球菌，她是由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒，“元兇”很可能是火腿腸。高溫天，火腿腸等食物未及時冷藏或儲存方法、溫度不對，容易導致細菌污染，引起食物變質(zhì)。

2、為什么會致命

金葡菌短時間內(nèi)能產(chǎn)生大量毒素，侵襲肝、脾、腎

陳女士為什么起病這么快、這么重？

醫(yī)生分析，金葡菌能在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量毒素，而且毒性很強，侵襲肝、脾、腎等多臟器，讓臟器失去正常功能。

但如果近段時間勞累、體質(zhì)變差，情況就不那么樂觀了。

食品中金葡菌主要存在肉與肉制品、乳制品和蛋制品中。金葡菌作為一種常見的球菌，常在人和動物受傷感染部位聚集。另外，女性朋友們要注意，金葡菌還可能通過“姨媽巾”進入體內(nèi)。

國外媒體曾報道，一位國外名模因使用高吸收性衛(wèi)生棉條導致中毒性休克，失去一條腿。國外研究指出，使用高吸收性衛(wèi)生棉條(多在運動、游泳時使用)是中毒性休克的危險因素。

血液是細菌很好的培養(yǎng)皿，使用衛(wèi)生棉條時出現(xiàn)血液流通不暢、子宮內(nèi)膜因衛(wèi)生棉條的吸收而干裂等情況，導致金葡菌進入血液循環(huán)系統(tǒng)的話，后果非?？膳?。

3、如何預防金葡菌

1、 制備食物之前用肥皂和水充分洗手，尤其是指甲內(nèi)；

2、 鼻子或者眼睛感染時不要去制備食物；

3、 手或者手腕有傷口時不要制備食物，也不要給其他人端送食物；

4、 保持廚房與就餐區(qū)域的清潔衛(wèi)生；

5、 如果食物要保存2小時以上，要么在60℃以上保溫，要么在4℃以下冷藏。

6、 做好的食物裝在寬而淺的容器中盡快冷藏。

其實，這些也是避免其他致病細菌污染的有效措施。有許多冷藏食物的建議是“把食物放涼之后再放冰箱”。這或許是從節(jié)能的角度來說的。在室溫下放涼，食物會有很長的時間處于適合細菌生長的溫度。從食品安全的角度，這并不合理。在美國和澳大利亞的那兩個感染案例中，沒有及時冷藏都被當作細菌增殖的原因。