菠菜是生活中很常見的蔬菜食物,其中含有的豐富營養(yǎng)成分可以為人體帶來不少的好處,但是在飲食方面也有許多要注意的地方,那么菠菜怎么做給寶寶吃好?寶寶輔食菠菜的做法?菠菜的食用方法有很多,下面就來詳細(xì)了解寶寶如何吃菠菜吧。
食材:菠菜兩棵。
做法:
1、選取菠菜的葉子。
2、清水燒開后放入葉片,盡可能的多煮些時(shí)間。
3、菠菜撈出,切碎,放在碗里搗成泥,或者是用粉碎機(jī)粉碎,濾出菜泥也可以。
4、將菠菜泥混入米糊給寶寶食用。
適宜月齡:6個(gè)月寶寶。
食材:菠菜50克、香油適量。
做法:
1、將菠菜洗凈后切成絲。
2、鍋內(nèi)加水燒沸,放入菠菜,煮3分鐘。
3、將煮好的菠菜水倒入小碗內(nèi),淋入香油即可。
適宜月齡:6個(gè)月寶寶。
食材:白米1杯,菠菜300克。
做法:
1、白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。
2、菠菜洗凈、切小段,放入粥內(nèi)同煮,待熟軟時(shí)即可熄火盛出食用。
適宜月齡:7個(gè)月寶寶。
食材:4平勺米粉,半個(gè)熟蛋黃,約4勺菠菜汁。
做法:
1、現(xiàn)煮好雞蛋,取出蛋黃搗碎備用。
2、菠菜用水焯后切成小段,加一點(diǎn)水,煮爛搗成泥。
3、溫水沖調(diào)好米糊。
3、加入準(zhǔn)備好的蛋黃和菠菜泥,攪拌均勻即可食用。
適宜月齡:8個(gè)月寶寶。
食材:雞胸脯肉10克,米飯1/4碗,海帶清湯1/2杯,菠菜10克。
做法:
1、將雞胸脯肉去筋,切成小塊。
2、將菠菜燉熟并切碎。
3、米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮。
適宜月齡:9個(gè)月寶寶。
1、菠菜含有草酸,食后影響寶寶身體對(duì)鈣的吸收,因此,食用此種菠菜時(shí)宜先煮過去掉菜水,以減少草酸含量。
2、吃菠菜時(shí)不要把根全部去掉。菠菜根營養(yǎng)豐富,含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)。
3、由于寶寶腸胃功能較弱,新鮮的食材才可以保證寶寶的健康,菠菜要選用葉嫩小棵的,如葉部有變色現(xiàn)象,則要剔除。
1、菠菜與豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸,豆腐主要含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣。二者一鍋煮,草酸能夠和鈣起化學(xué)反應(yīng),生成不溶性的沉淀,人體無法吸收。可以先將菠菜放在水中焯一下,讓部分草酸溶于水,撈出來再和豆腐一起煮就行了。
2、菠菜與鱔魚不宜共食。鱔魚的食物藥性味甘大溫,可補(bǔ)中益氣,除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,據(jù)《本草綱目》記載,菠菜可以“通腸胃熱”。由此可見,二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易導(dǎo)致腹瀉,所以二者不宜同食。
3、菠菜不宜與黃瓜、小白菜同食,黃瓜含有維生素C分解酶,會(huì)把菠菜里的維生素C破壞掉,降低營養(yǎng)價(jià)值。
4、牛奶與菠菜相克。同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),引起痢疾,可以用綠豆解毒。
5、菠菜含有草酸,會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,吃前可以先在熱水里焯一下去掉草酸。
6、腎炎患者、腎結(jié)石患者忌吃菠菜,脾虛便溏者不宜多食,食用可加重病情。
7、菠菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽,儲(chǔ)存一段時(shí)間后,由于酶和細(xì)菌的作用,會(huì)變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。
8、對(duì)菠菜過敏的人不宜食用。菠菜也有可能成為過敏原的,如果是對(duì)菠菜過敏的話,食用菠菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用菠菜。
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