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孕婦適合吃哪些蔬菜?最適合孕婦吃的蔬菜有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:20 孕婦孕期蔬菜

許多孕婦在孕期是非常注重自身的飲食了,飲食對(duì)身體健康有很大的影響,而且寶寶的發(fā)育需要孕婦攝入營(yíng)養(yǎng),蔬菜是很常見(jiàn)的食物,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適合很多人食用,孕婦可以吃一些營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,那么孕婦適合吃哪些蔬菜?最適合孕婦吃的蔬菜有哪些?

孕婦適合吃哪些蔬菜?最適合孕婦吃的蔬菜有哪些?(1)

1、適合孕婦吃的蔬菜

1、菠菜

中醫(yī)認(rèn)為食菠菜有利五臟,有活血脈和調(diào)中氣還有止煩渴等功效。菠菜中所含的酶對(duì)于人體胃液和胰腺的分泌都有促進(jìn)的作用。

菠菜就可以保養(yǎng)身體。人們?cè)谏钪胁幻饩蜁?huì)很容易受到化學(xué)物質(zhì)和大氣污染物及各種射線的傷害,產(chǎn)生帶電荷的氧自由基,這種自由基對(duì)于細(xì)胞都是有損害的,人體重要器官也會(huì)出現(xiàn)老化的現(xiàn)象,記憶力減退,而菠菜中的抗氧化劑能吸收有害的氧自由基,所以對(duì)于人體的健康是有益的。

菠菜中的鐵十分的多,對(duì)于貧血的人有很大的幫助,但缺鐵性貧血的兒童就不可以吃的太多,這是因?yàn)椴げ酥泻休^多的草酸,草酸可與食物中的鈣結(jié)合,生成不溶于水的、人體就不可以利用的草酸鈣。如在烹調(diào)菠菜前將其在沸水中浸一下,可將菠菜中的草酸去掉一部分,同時(shí)還可以減少澀味。春天的韭菜葉似翡翠,根如白玉,脆嫩鮮美,清香馥郁,是蔬菜中的佼佼者,人們是非常的喜愛(ài)的。韭菜有多種吃法,可作主料單炒,也可焯水后涼拌。作配料可以與雞蛋、肉絲同炒,香味宜人。

2、韭菜

韭菜中的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分對(duì)于身體健康是有很大的裨益的,對(duì)于食欲還有促進(jìn)的作用,對(duì)老人、孩子、孕婦來(lái)說(shuō),多吃一些韭菜是很好的。

韭菜還能作藥用。如韭菜炒鮮蝦,對(duì)于壯陽(yáng)益精、健脾補(bǔ)腎、治療腰膝無(wú)力、盜汗、遺精、尿頻等有很好的作用;韭菜汁、生姜汁加糖調(diào)服,對(duì)于治療婦女孕期惡心、嘔吐很見(jiàn)效;韭菜炒豬肝或豬腎,可以治療老年腎虛所致的耳鳴、耳聾、眼目昏花、陰虛盜汗;韭菜炒雞蛋可溫中養(yǎng)血,對(duì)虛性哮喘、痰多等癥有效。孩子如果不下心食了小玩具、鈕扣等,建議就可以食炒韭菜,這樣的話就可以迅速的排出。

3、蘿卜

蘿卜包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A,可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人體充分吸收。但是,蘿卜不宜與水果同食。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇,可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

4、菜花

菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花,可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外,更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力,預(yù)防感冒,防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開(kāi)音之功效,更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

5、茭白

茭白,又稱菱筍,是人們普遍愛(ài)吃的蔬菜,它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲,可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。

6、姜

姜性溫?zé)?,含揮發(fā)油脂、維生素A、維生素C、淀粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用,且可治傷風(fēng)和感冒等。孕婦在懷孕早期出現(xiàn)孕吐時(shí),可適量食姜。

7、蓮藕

蓮藕性溫涼,含B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)及大量淀粉質(zhì),可以去熱解涼。當(dāng)孕婦出現(xiàn)喉嚨痛、便秘時(shí)食用,可以緩解癥狀,幫助潤(rùn)腸排便,并能預(yù)防鼻子及牙齦出血。

8、大蒜

大蒜性溫,含揮發(fā)性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性,同時(shí)有殺菌作用,對(duì)感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用,可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。

9、茄子

茄子性寒,含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質(zhì)??缮⒀雇?、利尿解毒,預(yù)防血管硬化及高血壓,患有妊高癥的孕婦可適量食用,幫助平穩(wěn)度過(guò)孕期。

10、絲瓜

絲瓜性溫涼,含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。對(duì)筋骨酸痛很有療效,可祛風(fēng)化痰、涼血解毒及利尿作用,對(duì)孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。

11、海帶

海帶中含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的主要原料,鐵是制造血細(xì)胞的主要原料,多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育,防止因此引起呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料,有預(yù)防貧血的作用。

12、齒莧

又稱馬齒菜。其性寒滑,故懷孕早期,尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食之。如《本草正義》中說(shuō)兼能入血破瘀。明·李時(shí)珍也認(rèn)為馬齒莧散血消腫,利腸滑胎。近代臨床實(shí)踐認(rèn)為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以,孕婦忌吃馬齒莧,但在臨產(chǎn)前又屬例外,多食馬齒莧,反而有利于順產(chǎn)。

13、西紅柿

西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。多吃西紅柿可以有助于淡化孕媽媽皮膚色素沉著。

西紅柿最好選擇那些個(gè)大、圓潤(rùn)、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿,不吃未成熟的西紅柿,因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的有毒番茄堿,孕媽媽在食用后,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀,對(duì)胎寶寶的發(fā)育也有害。不要空腹吃西紅柿,因?yàn)槠渲写罅康哪z質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。

14、洋蔥

洋蔥味辛,有清熱化痰、解毒殺蟲(chóng)之功效。它含有在蔬菜中極為少見(jiàn)的前列腺素A,能降低血壓。洋蔥還是一種良好的抗癌食物,含有豐富的微量元素硒,是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,可提高人體的免疫力,對(duì)預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌有相當(dāng)功效。洋蔥中含有的硫胺素可抑斑和頭皮屑??裳a(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等。肉類與洋蔥搭配時(shí)最能發(fā)揮洋蔥特征,除了能預(yù)防成年人病之外,對(duì)于恢復(fù)疲勞也頗有助益。

2、孕婦適合吃的水果

(1)蘋果

蘋果含有多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等,有助胎寶寶發(fā)育的同時(shí),也可以防止孕媽媽過(guò)度肥胖。而且,蘋果富含鋅,專家研究發(fā)現(xiàn),如果產(chǎn)婦在妊娠期間體內(nèi)鋅元素充足,分娩的時(shí)候較為順利,痛苦少或無(wú)痛苦。

(2)櫻桃

櫻桃的鐵質(zhì)非常豐富,幾乎是蘋果、橘子等水果的20倍,居水果之首,是孕媽媽的理想水果。但是,櫻桃是溫性水果,吃多了容易上火,因此上火、潰瘍、妊娠糖尿病患者最好不要食用。一般孕媽媽吃櫻桃的話,建議每天控制在12顆左右。

(3)西柚

在優(yōu)生優(yōu)育知識(shí)普及的今天,很多準(zhǔn)爸媽都知道葉酸對(duì)胎寶寶的作用,西柚里就還有較多的天然葉酸。此外,西柚含有的維生素、微量元素和可溶性纖維素都是孕媽媽在整個(gè)孕期比不可少的營(yíng)養(yǎng)素。所以,婦產(chǎn)科醫(yī)師一直把西柚作為孕媽媽的首選水果。

(4)秋梨

秋梨作為我國(guó)最古老的果木之一,具有防治外感風(fēng)寒、肺部感染及肝炎的功效,也可以治療妊娠水腫及妊娠高血壓。

(5)柑橘

柑橘的汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、微量元素和礦物質(zhì),很受孕媽媽的歡迎。柑橘也屬溫性水果,補(bǔ)陽(yáng)益氣,過(guò)量反而對(duì)身體無(wú)益,故建議孕媽媽們每天吃柑橘不超過(guò)3只,總重量控制在250克以內(nèi)。

(6)檸檬

檸檬含鋅、碘、鐵等多種礦物質(zhì)對(duì)胎寶寶的發(fā)育有著重要的作用。而且檸檬富含維生素C,能增強(qiáng)孕媽媽的免疫力,預(yù)防感冒,還能讓出生以后的寶寶皮膚更加細(xì)膩。檸檬味酸,鮮吃容易刺激腸胃,建議調(diào)成飲料或泡水喝。

(7)香蕉

香蕉是鉀的極好來(lái)源,鉀有降壓、保護(hù)心臟與血管內(nèi)皮的作用,對(duì)孕媽媽非常又好處。此外,香蕉還是一種令人愉快的水果,其能促使大腦產(chǎn)生5—羥色胺,從而改善情緒。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦,孕媽媽最好每天能吃一根香蕉。

(8)火龍果

火龍果中含有的植物性白蛋白有解毒的功效,孕媽媽吃火龍果可以中和體內(nèi)重金屬毒素;火龍果還含有豐富的膳食植物纖維素,能有效的調(diào)節(jié)胃腸功能,預(yù)防孕期便秘;而且火龍果中并不含有蔗糖和焦糖,孕媽媽也不用擔(dān)心糖攝入量高的問(wèn)題,而且火龍果還有降血壓的功效,對(duì)患有高血壓及妊高癥的孕媽媽都很有好處。建議孕婦可以1~2周吃一個(gè)火龍果。

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