腎癌是癌癥疾病的一種，會對健康造成很多不利的影響，需要及時治療，并且在生活中做好護理工作，那么多吃番茄能防腎癌嗎？預(yù)防腎癌的膳食有哪些？多吃番茄是可以預(yù)防腎癌的，還有很多食物也具有防治效果，下面就來詳細了解這些食物吧。

1、番茄能放腎癌嗎

研究結(jié)果表明，番茄紅素與較低腎癌發(fā)病率之間存在重要關(guān)聯(lián)。與番茄紅素攝入量最小的婦女相比，番茄紅素攝入量最大（相當(dāng)于每天吃4個西紅柿）的婦女腎癌危險降低45%。

番茄紅素是一種抗氧化劑，也是西紅柿、西瓜、葡萄柚和木瓜呈現(xiàn)紅色的關(guān)鍵成分。新研究表明，經(jīng)常吃富含番茄紅素的水果蔬菜有助于降低罹患腎癌的危險。番茄紅素不僅可通過吃西紅柿獲得，還可通過使用番茄醬、番茄汁和番茄沙司等西紅柿制品攝取。

2、預(yù)防腎癌的膳食

一、紅色蔬果

西紅柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿卜素攝食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素達到保護眼睛及抗細胞氧化壓力的目的。

二、紅色蔬果

例如西紅柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿卜素攝食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素達到保護眼睛及抗細胞氧化壓力的目的。

三、大蒜

大蒜可以阻止胃中亞硝胺生成菌的生長，減少亞硝胺的合成，減少癌腫發(fā)生。

四、胡蘿卜

胡蘿卜富含維生素A源，有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結(jié)有通便化滯之效。

五、蘆筍

含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對癌癥、高血壓、疲勞、水腫、排尿困難等癥有一定的療效。

六、紫甘藍

甘藍有補骨髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。

七、海魚產(chǎn)

因海魚類含有脂肪酸可降低膽固醇降低血管內(nèi)的血小板凝集減少冠狀動脈阻塞及心肌梗塞機率動物實驗發(fā)現(xiàn)可抑大腸癌。

八、五谷雜糧

其中含豐富皂角，能解除腸道中致癌物質(zhì)的活性，豐富的纖維質(zhì)已確定有防止腎癌發(fā)生的功效。

3、番茄選購須知

一、看顏色。自然成熟的番茄，果蒂部分通常能看到綠色，而催熟的番茄整個果實都是紅色的。果蒂部分很少看見綠色。我們要選的番茄表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤。

二、看形狀。自然成熟的番茄，體型勻稱。而催熟的番茄，外觀不那么勻稱，有的有明顯的尖頂，有的還有棱。

三、捏一捏。番茄成熟的標(biāo)志是軟。自然成熟的番茄，捏起來比較軟，而催熟的番茄，捏起來就比較硬。

催熟的番茄，在本質(zhì)上和沒成熟的番茄是一樣的，里面有毒的番茄堿含量最高，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)會有干擾作用，對人體有害。自然成熟的番茄，番茄堿的含量很低，甚至完全沒有，而且各種營養(yǎng)成分都形成了。掌握了以上挑選方法，就可以充分享受到番茄的營養(yǎng)和美味了。