我們知道，淮山和紅棗都具有補(bǔ)血的功效，還能滋補(bǔ)益氣，因此女性朋友和貧血的人可以常吃淮山紅棗粥。你知道淮山紅棗粥有什么功效？淮山紅棗粥怎么做？今天，就給大家講一講淮山紅棗粥有哪些功效作用和做法，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、淮山紅棗粥的功效

對(duì)于淮山紅棗粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們可以從淮山和紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)分析的。紅棗味甘、性溫，可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃的功效?；瓷轿陡?、性平，可入肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)，有健脾益氣、滋腎養(yǎng)陰的功效。體質(zhì)虛弱、食欲不振、胃腸功能不好的老年人經(jīng)常食用此方，保健效果佳。

淮山紅棗粥在中醫(yī)方面有非常高的藥用價(jià)值，對(duì)一些非常容易發(fā)生貧血的女性和中老年人來(lái)說(shuō)，淮山紅棗粥是非常滋補(bǔ)的?；瓷郊t棗粥哈可以健脾益氣、強(qiáng)壯肌肉，更能用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉等病癥?；瓷郊t棗粥適合春夏秋冬喝，淮山紅棗粥不但可以健脾益氣，還可以幫助減肥、清熱降火，喜歡喝淮山紅棗粥的朋友不妨做成早餐或者晚餐吃，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)也豐富。

2、淮山紅棗粥

原料：紅棗30個(gè)、生淮山15克、泡的米1杯、淮山水5杯。

做法：

1、把去除核兒的大棗放在水里煮一煮;

2、把用水泡后的米和煮出來(lái)的大棗燙一下;

3、將米+少許水用豆?jié){機(jī)打碎，濾出米渣不要;

4、把米漿放在平鍋里倒入水后，加入切碎后的淮山，用木勺子邊攪邊熬;

5、把紅棗打成泥狀;

6、白米粥快熬好時(shí)，加入棗泥攪拌著再熬一會(huì)兒即可。

3、薏米茨實(shí)淮山粥

材料：薏米1/4杯，茨實(shí)1/4杯，扁豆1/4杯，淮山數(shù)片，大米2/3杯，鹽適量。

做法：

一、把材料放入鍋，洗凈；

二、加清水約1/3鍋；

三、用多種谷物檔，約40分鐘，鍋的控制板可以調(diào)整時(shí)間的，直到時(shí)間到冷卻排汽后就可開(kāi)蓋食用了，享用時(shí)加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了，也可以加紅糖。

4、淮山藥南瓜粥

材料:

南瓜50-100克，淮山藥50-100克，高湯1000ml，米飯200克

做法：

1、南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗凈，切小塊，泡水備用。

2、用雞骨架熬湯，加幾片生姜煮30-40分鐘。

3、取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢燉30分鐘。最后加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。