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糖醋藕丁怎么燒才好吃?糖醋藕丁的做法[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:10 蓮藕藕丁吃藕藕片

許多人平時(shí)都非常喜歡吃蓮藕,而蓮藕不僅含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)還具有非常不錯(cuò)的食用功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中不少人非常喜歡吃糖醋藕丁,然而糖醋藕丁的做法雖然簡(jiǎn)單很多人卻并不會(huì)做,那么糖醋藕丁怎么燒才好吃?糖醋藕丁的做法是怎樣的?

糖醋藕丁怎么燒才好吃?糖醋藕丁的做法(1)

1、蓮藕營(yíng)養(yǎng)

蓮藕,不僅味道鮮美,還有很高的食療功效。蓮藕味甘,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價(jià)值相當(dāng)高,它的根根葉葉,花須果實(shí),無(wú)不為寶,都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉,能消食止瀉,開(kāi)胃清熱。

這一道糖醋藕丁,入口爽脆。萬(wàn)無(wú)一失的糖醋,用在藕的身上,就是屬于夏天的美味。

2、糖醋藕丁做法

食材:蓮藕 1個(gè)、生抽 2勺、陳醋 1勺、糖 1勺

小貼士

1. 切好的藕丁浸泡在水中,避免氧化變黑;

做法

1. 蓮藕、生抽、陳醋、糖等備料

2. 蓮藕切丁,洗去淀粉,瀝干水分

3. 熱鍋冷油,倒入藕丁翻炒

4. 加水沒(méi)過(guò)藕丁,小火蓋蓋燜約10分鐘

5. 倒入2勺生抽、1勺糖炒均勻,接著倒入一勺陳醋翻炒均勻

6.上碟鋪上香菜,美味又美觀的糖醋藕丁開(kāi)吃嘍!

3、吃蓮藕的其他好處

1.吃藕能排毒養(yǎng)顏

愛(ài)吃藕的人都知道藕鮮脆甘甜、肉質(zhì)細(xì)嫩,藕又叫蓮藕,而蓮花素有出淤泥而不染之稱(chēng),蓮藕去皮后也是潔白無(wú)瑕。有句話說(shuō)的是,荷蓮一身都是寶,秋藕則是最補(bǔ)人的,藕最突出的功效就是清熱解毒,對(duì)那些因?yàn)轶w熱痘痘滿(mǎn)臉的人來(lái)說(shuō),吃藕可以祛痘并增強(qiáng)肌膚的彈性和光澤。如果嫌棄自己皮膚暗黃,那么就該多吃藕補(bǔ)一補(bǔ),以便吃出肌膚好氣色。

2.吃藕能安神養(yǎng)生

蓮藕中含有較多的粗纖維,對(duì)于解決便秘有效排毒很有幫助,所以用來(lái)健康減肥也是再好不過(guò)的。夏秋冬這三個(gè)季節(jié)都是吃蓮藕養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),尤其是哪些又糖尿病或肝病煩惱的女人,吃蓮藕尤其有利于身體健康。大家都知道蓮子可以安神養(yǎng)心,事實(shí)上蓮藕也具備清心安神的功效,如果我們最近容易心煩意亂的話,用蓮藕燉湯或涼拌吃挺有幫助,吃藕還能幫助腦功能延緩衰退呢!

3.吃藕能滋陰養(yǎng)血

蓮藕生吃有涼血祛瘀的功效,特別對(duì)于在經(jīng)期中無(wú)法正常排出經(jīng)血的女性而言,多吃蓮藕可以幫助經(jīng)血順利排出,有利于她們的身體健康。除了有利于滋陰養(yǎng)血,蓮藕還是種粘性食物,對(duì)乳汁分泌也有極大的促進(jìn)作用。但是,蓮藕畢竟是涼性的食物,所以如果正處在經(jīng)期是不能多吃的,妊娠期和哺乳期也要控制好食用量。

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