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玉米和葡萄干怎么炒好吃?玉米炒葡萄干的功效是什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:10 玉米葡萄干水果

玉米和葡萄干都是大家很熟悉的食物了,玉米屬于粗糧,偶爾吃些對(duì)身體有很多的好處,葡萄干經(jīng)常作為一種零食吃,屬于比較健康的零食了,玉米和葡萄干一起吃,味道更豐富,那么玉米和葡萄干怎么炒好吃呢?玉米炒葡萄干有什么功效呢?

玉米和葡萄干怎么炒好吃?玉米炒葡萄干的功效是什么?(1)

1、玉米炒葡萄干的做法

主要食材玉米、葡萄干、辣椒、冬瓜、鹽、雞精

1、玉米粒、葡萄干均洗凈備用;紅椒去蒂洗凈,切片;冬瓜去皮、去籽洗凈,切丁。

2、鍋入水燒開,放入玉米粒焯熟后,撈出瀝干備用。

3、鍋下油燒熱,放入冬瓜滑炒片刻,再放入玉米粒、紅椒、葡萄干,加鹽、雞精炒熟裝盤即可。

2、玉米炒葡萄干的功效

這可是一道營(yíng)養(yǎng)美味的傳統(tǒng)菜肴,玉米含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。葡萄干對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用,有助于冠心病患者的康復(fù);常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用,還是婦女病的食療佳品。這樣的一道食譜做法簡(jiǎn)單,而且還可以有降膽固醇的作用恩,對(duì)于預(yù)防心血管疾病有很好的作用和效果,同時(shí)也可以抗疲勞的哦,大家可以經(jīng)常食用,對(duì)身體健康有好處。

玉米炒葡萄干的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家都了解了吧,經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且還可以具有清熱解毒,降低膽固醇緩解疲勞預(yù)防冠心病,大家不妨平時(shí)的時(shí)候吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

3、不宜吃玉米的人群

1、腸胃不好的人

腸胃不好的人消化系統(tǒng)可能會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)消化不良的情況,粗糧是會(huì)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),給腸胃帶來負(fù)擔(dān),特別是患有胃潰瘍的人吃大量的玉米會(huì)加重病情,所以腸胃不好的人謹(jǐn)慎食用玉米。

2、發(fā)育的青少年

青少年蒸處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,營(yíng)養(yǎng)的均衡很重要,玉米中的粗纖維可能會(huì)阻止吸收膽固醇并且將其轉(zhuǎn)化為激素,對(duì)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育是不利的,所以處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年不要吃太多粗糧。

3、補(bǔ)鈣和鐵的人

可能會(huì)有些人缺鈣和鐵,所以會(huì)通過一些藥物或者食物來補(bǔ)鈣和鐵,而玉米種含有食物纖維和植酸,會(huì)對(duì)鈣和鐵的吸收造成破壞。

4、免疫力低的人

免疫力低的人本來對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收就比較差,粗糧會(huì)在一定程度上影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,還會(huì)降低人體對(duì)脂肪的利用率,使免疫力更低。

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