黃米和小米一樣，都是黃色的，黃米和小米是北方地區(qū)的人們經(jīng)常用來粥，黃米粥非常養(yǎng)胃，還能幫助消化。你知道黃米粥有哪些保健功效？黃米粥的做法是什么？今天，就給大家講一講黃米粥有哪些功效作用和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、黃米粥的保健功效

1、黃米粥有治療消化不良的作用：黃米粥可以幫助消化，黃米粥是一種多維生素的谷類物質(zhì)，其中維生素B類的含量最高，而且這些維生素都有幫助消化的作用。因此人們食用黃米以后可以防止消化不良現(xiàn)象的出現(xiàn)，再就是食用小米對人們的口舌生瘡也有一定的作用。

2、黃米粥有止吐的功效：黃米粥性質(zhì)溫和，具有減少胃酸分泌的功效，同時進(jìn)入人體之后，對人類的消化系統(tǒng)還有很好的調(diào)理功效，可以減少因胃酸過多而出現(xiàn)的反胃和嘔吐。

3、黃米粥有滋陰養(yǎng)血的作用：黃米粥是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的食材，對于補(bǔ)血和滋陰效果明顯，是婦性在生產(chǎn)之后最常食用的滋補(bǔ)佳品。因為產(chǎn)女在食用黃米粥以后，能快速的恢復(fù)體力，同時也能讓虧損的氣血得恢復(fù)。

4、黃米粥有美容的功效：黃米粥還是一種天然的美容佳品，它豐富的營養(yǎng)成分可以減少人類皺紋的出現(xiàn)，也可以淡化人類皮膚上的色斑起到不錯的美容效果。

2、黃米粥做法

材料：新小米30g、配料水500ml。

做法：

1、新買的新小米，淘洗干凈;

2、放入電飯煲內(nèi)，加入適量純凈水，煮30分鐘;

3、開蓋攪拌均勻即可。

黃米粥具有滋陰養(yǎng)血的功效，具有益腎、除熱、解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉的作用等。黃米粥除含有豐富的營養(yǎng)成分外，其中的氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。人們經(jīng)常用黃米煮粥，在睡前服用，可以幫助睡眠，是一種天然的安眠藥。黃米粥一般人都可以喝，尤其是對營養(yǎng)又特殊需求的病人、產(chǎn)婦和老人更合適。

3、海參黃米粥

材料：黃小米半碗，水發(fā)海參1個，小蔥少許，嫩姜少許，香油少許

做法：

1、將半碗小黃米用清水淘洗干凈然后用水將小米泡在碗里

2、將發(fā)好的海參切片蔥切丁姜切絲

3、鍋放入清水煮開之后將小米倒入待煮滾之后將切好的海參放入鍋中

4、大火煮滾后再煮五分鐘其間用勺子不斷攪拌加入姜絲用小火其間不要打開鍋蓋

5、小火煮大約25分鐘之后開鍋加入少許鹽以及白胡椒粉之后滴幾滴香油撒上蔥花關(guān)火即可食用