在我們中國(guó)的餐桌上,一日三餐用餐都是離不開(kāi)筷子的,筷子的使用頻率也是非常高的,但是筷子也是有保質(zhì)期的,有很多的人都不知道筷子還有保質(zhì)期這么一說(shuō),一用就是好長(zhǎng)時(shí)間甚至是幾年,反正筷子不斷掉就是不會(huì)丟的,小編在這里提醒廣大朋友們,筷子過(guò)了保質(zhì)期就一定得丟掉,不然會(huì)危害到自身的身體健康。那么筷子的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間?筷子保質(zhì)期有多久?
筷子壽命3~6月,變色的筷子要趕緊換調(diào)查發(fā)現(xiàn),普通筷子在使用到3-6個(gè)月內(nèi)時(shí)間時(shí),本身的顏色會(huì)隨著時(shí)間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺。此外,由于使用的頻率導(dǎo)致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購(gòu)買(mǎi)時(shí)相比發(fā)生變化,特別是顏色,就需要立即更換。
筷子顏色發(fā)生變化,表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過(guò)程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致。細(xì)菌的長(zhǎng)期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素。
超期使用的一次性筷子會(huì)滋生各種霉菌,輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會(huì)滋生“黃曲霉素”,該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。
超期使用的家用筷子,含水量特別高。因?yàn)榧矣每曜邮褂妙l率高,且長(zhǎng)期用水洗滌,很容易成為細(xì)菌生長(zhǎng)的溫床,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長(zhǎng)期將筷子擺放在櫥柜內(nèi),則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。
聞一聞看一看,大家在使用筷子時(shí),每天都要觀察下,筷子表面是否附著斑點(diǎn),特別是霉斑。竹制品與木制品兩種產(chǎn)品是霉斑最喜歡的生存環(huán)境,且只要環(huán)境不干燥、物質(zhì)本身濕度含量達(dá)到一定程度,僅需一天時(shí)間即可生成。
專(zhuān)家建議:一旦發(fā)現(xiàn)筷子上面有霉斑,必須第一時(shí)間不再使用。
提醒:如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn),表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì),不可繼續(xù)使用;筷子顯得潮濕或出現(xiàn)彎曲、變形,則表示已受潮或擱置時(shí)間太長(zhǎng),很可能已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期;聞一聞,如果有明顯的酸味,都是受污染或過(guò)期的標(biāo)志,不可繼續(xù)使用。
據(jù)了解,目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質(zhì)為主,極少數(shù)是金屬等材料。但這兩材料的使用相對(duì)特別,大家卻通常習(xí)慣將筷子清洗干凈后,便放置在筷子筒或櫥柜內(nèi)。
筷子在沒(méi)有被完全晾曬后,濕度很大導(dǎo)致其容易發(fā)霉,從而對(duì)身體健康帶來(lái)影響。在使用筷子的時(shí)候,必須保證筷子是干燥的放置或儲(chǔ)藏,盡可能不提供霉菌滋生環(huán)境。
專(zhuān)家建議:每周將筷子放入沸水中煮半小時(shí)后,放置在空氣中晾曬干燥再使用,這樣可以達(dá)到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子內(nèi)的霉菌。
1、新買(mǎi)筷子,徹底清洗
專(zhuān)家提醒,筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程中易沾染病毒和細(xì)菌以及某些化學(xué)物質(zhì)。新買(mǎi)的筷子可以先用自來(lái)水清洗干凈,第二次再用洗潔精來(lái)洗,最后放到鍋里,沸水煮半小時(shí)就可以了。
平時(shí)清洗筷子要徹底,先把筷子表面沖凈,再用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子,然后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可沖洗并瀝干水后,再放進(jìn)筷子盒。
2、洗筷子,不要猛搓
專(zhuān)家指出,多數(shù)家庭洗筷子的方式很“豪邁”:抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下,然后用清水沖洗,事實(shí)上這樣很容易使筷子尤其是沒(méi)有保護(hù)層的“裸筷”變粗糙,產(chǎn)生許多細(xì)小的凹槽、裂紋,使致病微生物殘留。
筷子盒應(yīng)該選擇鏤空、底部不會(huì)積水的,并做到經(jīng)常清洗、消毒。切勿選擇強(qiáng)酸強(qiáng)堿洗滌劑,以免殘留的化學(xué)物對(duì)人體造成傷害。
“彩色”筷子有隱患
現(xiàn)在有一些色彩斑斕的筷子出現(xiàn)在消費(fèi)者的視線里,專(zhuān)家建議消費(fèi)者選擇刷過(guò)一層清油(生漆)、表面看起來(lái)有一層光亮的筷子,因?yàn)樯崾怯袊?guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。而“彩漆筷子”卻存在一定的安全隱患。
因?yàn)?,與生漆不同,色彩艷麗的“彩漆筷子”所涂的涂料是沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范的,如果使用不當(dāng),彩漆脫落,或者在高溫下分解,諸如重金屬鉛以及有機(jī)溶劑苯等致癌物質(zhì)就可能進(jìn)入消費(fèi)者口中,會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。
大部分人都認(rèn)為筷子沒(méi)有壞掉就沒(méi)必要更換,其實(shí)不然,為了我們的身體健康著想,筷子使用最多半年就必須換新哦。另外,市面上琳瑯滿(mǎn)目的筷子,竹筷子和木筷是最健康的一種,建議購(gòu)買(mǎi)!
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