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醋的妙用功效有哪些?哪些食物中加粗效果更好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 20:03 食醋調(diào)味品膳食

醋是很常見的調(diào)味品,用來改善食物的味道非常不錯(cuò),而且醋還有很多其他的妙用價(jià)值,但是吃醋也有許多要注意的地方,那么醋的妙用功效有哪些?哪些食物中加粗效果更好?醋的妙用功效有很多,下面就來詳細(xì)了解吃醋的好處,以及醋的各種用法吧。

醋的妙用功效有哪些?哪些食物中加粗效果更好?(1)

1、醋的用途功效

1.煮排骨時(shí)、燉骨頭或燒魚時(shí)加點(diǎn)醋,不但能將骨頭里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從而被人體吸收,而且還能保護(hù)食物中的維生素免被破壞。

2.燒馬鈴薯或牛肉時(shí),加點(diǎn)醋,易燒酥。

3.老母雞的肉不易煮爛,如灌點(diǎn)醋再殺,肉就容易煮爛。

4.喝點(diǎn)醋,能預(yù)防痢疾和流行可愛冒。

5.喝點(diǎn)醋,能醒酒。

6.魚骨梗喉,吞幾口醋,可使骨刺酥軟,順利咽下。

7.發(fā)面時(shí),如多加了堿,可加些醋把堿中和,這樣蒸出的饅頭就不會(huì)變黃變苦。

8.切過生魚、生肉的菜刀,再加醋抹一下,可除腥味。

9.理發(fā)吹風(fēng)前,在頭發(fā)上噴一點(diǎn)醋,吹燙的發(fā)式能長久保持。

10.洗頭發(fā)時(shí),在水中加一點(diǎn)醋,可以防止脫發(fā),并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

11.洗滌有色布料時(shí),在水中加一點(diǎn)醋,不易掉色。

12.醋對(duì)治療腳氣病很有效:

配方:食醋1000克明礬50克

方法:每天用次藥水泡腳一次,每次20-25分鐘,連續(xù)四天,每次泡完后,不要用毛巾擦干而讓起自然干燥。每隔5-6天,再泡兩天,方法同前。

2、醋的功效作用

1、祛除倦意

感到疲憊或者困頓,那不妨吃一點(diǎn)醋吧,你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)自己的精神狀態(tài)立刻就好了很多哦!醋之所以能夠起到消除疲勞,增強(qiáng)睡眠等作用,就是因?yàn)榇字泻胸S富的有機(jī)酸,而有機(jī)酸恰恰能夠分解乳酸,從而緩解身體的疲勞感哦!

2、平衡酸堿

醋雖然口感是酸的,但它卻是堿性食品。在攝取過多的魚、肉、精白米、鹽等酸性食物后,喝點(diǎn)醋能維持體液的酸堿平衡,防止血液和體液的酸性化。此外,醋還可以增加尿量,促使多余鹽分排出體外,所以醋可以稱得上是血液的凈化衛(wèi)士。

3、促進(jìn)消化

很多人以為醋有助消化僅僅是因?yàn)樗幔鋵?shí)不然,是醋中含有揮發(fā)性物質(zhì)發(fā)揮了作用,它能刺激大腦神經(jīng)中樞,命令胃分泌大量消化液,從而醋是日常生活中的必需品,醋的用途很多。

4、延緩衰老

對(duì)于注重養(yǎng)生的人來說,提到延緩衰老,往往能夠說出很多的食物,但是卻很少有人會(huì)提及醋。但是實(shí)際上,醋能夠幫助人們緩解衰老的過程,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥以及老年斑等多種老年疾病,讓人們的身體始終處于比較健康的狀態(tài)中哦!

5、擴(kuò)張血管

醋不僅可以促進(jìn)排納,降低血壓。還有助于軟化血管、減少膽固醇、防止心血管疾病等。

6、養(yǎng)護(hù)腎臟

醋的利尿功能同樣可以防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石和尿路結(jié)石等疾病。

7、強(qiáng)健肝臟

食醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)肝功能。

8、殺菌抗病

醋的殺菌效果毋庸置疑,幾乎所有有害細(xì)菌,在醋中放置30分鐘以上都不能生存。所以適量飲用食醋可以有效預(yù)防腸道疾病、流行可愛冒和呼吸疾病。

9、增強(qiáng)體質(zhì)

食醋能刺激血液中的抗體增加,使擔(dān)負(fù)免疫作用的淋巴細(xì)胞吞噬能力增強(qiáng),增強(qiáng)體質(zhì),提高身體抗病防病能力。

10、緩解便秘

醋中所含的各種不飽和脂肪酸,可以消耗體內(nèi)過多的脂肪,有不錯(cuò)減肥效果。同時(shí)醋能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低血脂,維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。所以用食醋治療習(xí)慣性便秘,不僅有效,而且沒有毒副作用。

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