我們生活中有很多食物，根據(jù)食物的性味不同，不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，粗糧也是一種常吃的食物，從健康養(yǎng)生的角度出發(fā)，常吃粗糧還是有很多好處的，特別是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃粗糧好處多，下面，給大家具體介紹女性常吃粗糧的好處。

1、女人吃粗糧的好處

1、吃粗糧可以保護(hù)牙齒

粗糧可以讓人產(chǎn)生更多的咀嚼動(dòng)作，細(xì)嚼對(duì)促進(jìn)頜骨的發(fā)育、預(yù)防牙齒疾病有著很重要的作用。細(xì)嚼可以減少齲齒的發(fā)生。牙齒的咀嚼表面并不是一個(gè)光滑的平面，而是凹凸不平的，有許多溝裂，不容易保持清潔。咀嚼時(shí)的摩擦作用，可使牙齒表面受到唾液的沖洗，增強(qiáng)牙面的自潔作用，減少齲齒的發(fā)生。

2、吃粗糧可以增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)

同等重量下、同樣能量的情況下，全谷可提供相當(dāng)于白米3倍以上的維生素B1、B2和鉀、鎂等礦物質(zhì)。比如說(shuō)，精白面粉和全麥粒相比，維生素B1含量只有全麥的四分之一。所以，吃粗糧(全谷)能讓人們?cè)诔燥柕那疤嵯碌玫礁嗟臓I(yíng)養(yǎng)素。胃腸不好的人千萬(wàn)不要因?yàn)榇旨Z“粗糙”的外表而拒絕吃粗糧，只要選擇好種類，不但不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，反而可以幫助吸收更多的營(yíng)養(yǎng)素。

3、吃粗糧可以降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)

人們都知道全谷雜糧中纖維素多，而且總膳食纖維多。在同等重量下，可以提供更多的膳食纖維和抗性淀粉，它們不僅能幫助清腸通便，對(duì)便秘的人很有幫助，并且在大腸中能夠促進(jìn)有益菌的增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，有助于降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

4、吃粗糧可以防中風(fēng)

粗雜糧還能夠預(yù)防中風(fēng)。據(jù)《內(nèi)科學(xué)雜志》報(bào)道，美國(guó)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)12年的研究表明，大量食用全谷物食物，可使患中風(fēng)的危險(xiǎn)性顯著降低。1984年至1996年，美國(guó)哈佛大學(xué)對(duì)7萬(wàn)多名年齡在38歲至63歲調(diào)查前沒(méi)有患糖尿病、冠心病、中風(fēng)或其他心血管病的護(hù)士進(jìn)行健康調(diào)查。結(jié)果表明，與每天食用不到半片全麥面包或等量全麥?zhǔn)称返膵D女相比，食用粗糧多者，患缺血性中風(fēng)的可能性低30%-40%，即使是每天把1份食物換成粗糧，也會(huì)明顯有助于降低患缺血性中風(fēng)的危險(xiǎn)。

5、吃粗糧可以排毒

在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)》中就有“五谷為養(yǎng)”之說(shuō)法，雖然隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康已越來(lái)越重視，買(mǎi)各種各樣的營(yíng)養(yǎng)品卻忽略了每天必須食用的五谷雜糧，而五谷雜糧才是我們真正的健康良藥之一。

五谷雜糧中含有大量植物纖維，是一種不能被消化的纖維，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)。若食物中缺少植物纖維，殘?jiān)鼫p少，容易導(dǎo)致便秘的發(fā)生而伴隨著出現(xiàn)的就是代謝功能紊亂、面色暗沉、口氣、暗瘡。而五谷雜糧中的植物纖維促進(jìn)食物殘?jiān)蚨舅卦谀c道內(nèi)運(yùn)行，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使人體排便順暢并加強(qiáng)代謝功能，達(dá)到排毒的效果，并使其肌膚有光澤如，如馬鈴薯就有補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，通利大便之功效，將搗爛與蜂蜜同煮服用有改善習(xí)慣性便秘和治療胃、十二脂腸潰瘍的作用。

6、吃粗糧可以抗痛經(jīng)

外國(guó)的研究顯示，女性痛經(jīng)與體內(nèi)缺乏鎂元素有關(guān)系。鎂元素有助于激活體內(nèi)多種酶，參與蛋白質(zhì)合成、肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié)。另外，鎂還影響人的情緒，鎂的缺乏也會(huì)使人情緒趨于緊張，從而增加緊張激素的分泌，導(dǎo)致痛經(jīng)的發(fā)生率增加。有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物，比如：蕎麥、小米、玉米，黃豆、豌豆等等。所以有關(guān)專家建議：痛經(jīng)患者在預(yù)防上除注意勞逸結(jié)合、避免過(guò)度緊張、合理睡眠外，還應(yīng)在膳食中增加含鎂豐富的粗糧或者其他食物，以提高人體組織含鎂濃度。

所以說(shuō)，女性吃粗糧的好處多多，每位女性都應(yīng)該根據(jù)自己的具體需求，來(lái)挑選合適的粗糧食用。有朋友認(rèn)為，粗糧不好處，其實(shí)是因?yàn)槟悴粫?huì)做，掌握了粗糧的細(xì)作法，粗糧自然也能成為美味哦。

2、如何給寶寶吃粗糧

水果燕麥羹

特點(diǎn)：奶香濃郁、果香撲鼻、鮮甜好看、營(yíng)養(yǎng)均衡

原料：燕麥片、蘋(píng)果、甜瓜、葡萄干、牛奶

做法：

1.將燕麥片加入適量的水，煮熟;

2.待冷卻后加入適量牛奶、一小把葡萄干、去皮蘋(píng)果丁、甜瓜片，放到火上，加熱至70℃左右;

3.盛入碗中，可以按照寶寶的喜好，再加入一點(diǎn)蜂蜜和獼猴桃果粒、橘子瓣等。一碗簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的水果燕麥羹就做好了!

營(yíng)養(yǎng)提示

燕麥中含有豐富的亞油酸和蛋白質(zhì)，必需氨基酸組成合理，膳食纖維含量高;搭配牛奶和美味的水果，使得碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)含量更加豐富，同時(shí)還能幫助寶寶解決便秘的小問(wèn)題!

莜面疙瘩湯

特點(diǎn)：這道面食中的疙瘩軟滑、克服了莜面相對(duì)較硬的不足，適合咀嚼功能尚不成熟的寶寶食用。疙瘩湯中的配菜，可以根據(jù)寶寶的喜好進(jìn)行調(diào)整，如果打入一個(gè)蛋花的話，味道會(huì)更加鮮美!

原料：莜面粉、餃子粉、雞蛋、西紅柿(去皮)、蔥花、蝦皮、鹽、雞精、油、香油

做法：

1.將莜面和餃子粉以2：1的比例混合，然后在干面中打入一個(gè)雞蛋，用筷子順著同一個(gè)方向攪拌均勻;

2.向碗中一點(diǎn)一點(diǎn)加水，一邊加一邊攪拌，直到調(diào)成糊狀，粘稠度以用筷子挑不起來(lái)為準(zhǔn);

3.鍋中倒一點(diǎn)油，放入蔥花熗鍋，再加入蝦皮翻炒，然后倒入溫水，直到把鍋?zhàn)鲩_(kāi);

4.水開(kāi)后，將一個(gè)大漏勺放在鍋的上方(不要讓漏勺接觸到水);

5.把面糊一點(diǎn)一點(diǎn)倒在漏勺上，讓面糊順著漏勺的窟窿眼漏到水里，另一只手用筷子在鍋中攪，讓面疙瘩不沾鍋;

6.疙瘩做好后，加入西紅柿、鹽、雞精調(diào)味，出鍋前點(diǎn)一點(diǎn)香油。

營(yíng)養(yǎng)提示

莜面的蛋白質(zhì)含量非常豐富，是大米或面粉的1.6～2.2倍之多，脂肪則為2～2.5倍，亞油酸含量也很豐富，有利于寶寶智力和視力的發(fā)育。配上西紅柿和蝦皮，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充番茄紅素和鈣磷，幫助增強(qiáng)冬季的上呼吸道抵抗力、預(yù)防感冒。

奶香玉米汁

特點(diǎn)：玉米汁味道甜香，融合了牛奶的香滑，口感更加美味。牛奶和色拉油中的脂肪，還有助于玉米中脂溶性維生素的吸收。這道玉米汁顏色鮮艷，容易吸引寶寶的注意力;可以作為餐后飲品或甜點(diǎn)!

原料：嫩玉米、黃油(或色拉油)、牛奶或椰漿、煉乳

做法：

1.將嫩玉米洗凈;

2.在鍋中放入適量水(不要太多)、一點(diǎn)黃油或色拉油，然后放入嫩玉米煮熟;

3.用刀將煮熟的玉米粒切下，放到粉碎機(jī)里，再倒入一點(diǎn)剛才的煮玉米水，攪拌均勻;

4.將玉米漿倒進(jìn)漂亮的容器中，根據(jù)寶寶的口味，加入適量牛奶或椰漿，再加一點(diǎn)點(diǎn)煉乳調(diào)味。

營(yíng)養(yǎng)提示

玉米中含有豐富的鈣和脂肪酸，里面小小的胚芽含有52%的不飽和脂肪酸，是精米的4～5倍。玉米還含有豐富的纖維素、抗性淀粉和玉米黃素，可以幫助寶寶改善腸道功能、增強(qiáng)抗氧化能力。

什錦雜糧飯

特點(diǎn)：什錦雜糧飯的口味香甜可口!好不好吃試試就知道了。需要注意的是：悶飯時(shí)水的量一定要加夠，讓飯盡量軟、爛，媽媽們還可以在飯里面加入紅薯、南瓜，讓什錦飯更豐富多彩!

原料：大米、紫米(黑米)、糯米、小米、紅豆、蕓豆、花生、核桃仁、紅棗、蜜餞(如葡萄干、蘋(píng)果干等)、椰汁、烹調(diào)油

做法：

1.將紅豆、蕓豆、花生、核桃仁等不易煮爛的材料提前在涼水中泡1晚，或者先在鍋中加少許水煮開(kāi)，可以多燜一會(huì)兒;

2.泡好的雜糧、堅(jiān)果連同大米、紫米(黑米)、糯米、小米等放入電飯煲中，加入適量的水和椰汁(可以多放一些，會(huì)讓飯更加松軟香甜);

3.加入去掉棗核的紅棗、蜜餞或果脯(蜜餞或果脯的種類和量可以依寶寶的個(gè)人喜好)，點(diǎn)4～滴烹調(diào)油;

4.蓋上蓋，讓電飯煲煮去吧。煮好后稍燜一小會(huì)兒就可以吃了!

營(yíng)養(yǎng)提示

這么多雜糧在一起，營(yíng)養(yǎng)成分之高簡(jiǎn)直就不用說(shuō)了。其中含有豐富的碳水化合物，是寶寶能量的主要來(lái)源。水溶性維生素B1含量也很高，可以增進(jìn)寶寶食欲、促進(jìn)消化、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。被稱為人體的“第七營(yíng)養(yǎng)素”的膳食纖維含量也很高，有助于降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強(qiáng)抗病能力?？傊?，是一道味美而營(yíng)養(yǎng)豐富的主食。