石榴是秋天常見(jiàn)的水果食物，適當(dāng)吃石榴具有很多的養(yǎng)生功效，而且石榴的味道也是非常不錯(cuò)的，但是吃石榴也有許多要注意的地方，石榴皮也有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么石榴皮的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些？石榴皮的食療價(jià)值是什么？下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、石榴皮營(yíng)養(yǎng)分析

澀腸止遺止血止帶，殺蟲(chóng)斂瘡。主治久瀉久痢，滑泄漏精，腸風(fēng)下血，崩漏帶下，蟲(chóng)積腹痛，疥癬，瘡瘍，燙傷。炮制：根據(jù)煉制方法的不同，分為石榴皮、石榴皮炭。

石榴皮即取原藥材，除去雜質(zhì)，去凈殘留的內(nèi)瓤及種子，洗凈，切塊，干燥。石榴皮炭：取凈石榴皮塊，置熱鍋內(nèi)，用武火加熱，炒至表面呈黑色，內(nèi)部棕褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出涼透。炮制后的石榴皮貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防潮。

2、石榴皮怎么吃

石榴皮食療作用：味酸、澀，溫。有小毒，歸大腸、腎經(jīng)。質(zhì)澀收斂。凡痢下赤白，日夜數(shù)行不減者，可與鍛龍骨等配伍。凡腸風(fēng)下血而屬熱者，可與側(cè)柏葉配伍。凡腸道蛔蟲(chóng)，絳蟲(chóng)腹痛者，可與檳榔等配伍。石榴皮的做法指導(dǎo)，該品作收澀宜炒用，作殺蟲(chóng)宜生用。

石榴皮煮水治療一些疾病，比如腹瀉、痢疾等。很多人在問(wèn)石榴皮煮水到底怎么做，今天我們把石榴皮煮水的食用方法詳細(xì)講解給大家。

石榴皮煮水治療腹瀉的具體服法：取15克石榴皮煎水，每次飲用10-20毫升，日服3-4次，7-10天為一療程。慢性菌痢可以連服2周，停藥1周后再服2周為一療程。

3、石榴皮食療方法

治牛皮癬，新鮮的石榴皮蘸少許明礬末擦在患處，1日3次。或者用石榴皮（炒成炭狀再研成細(xì)末）1份，加芝麻油3份，調(diào)成糊狀，涂在患處。每日2次，連續(xù)多次有效。

治燒燙傷，取石榴皮500克，將其清洗干凈，加水500毫升，用文火煎到只剩250毫升，過(guò)濾后倒入瓶子中備用。按燒傷面的大小，將1平方厘米的紗布?jí)K浸于藥液，一塊一塊貼敷于患處，直到痊愈時(shí)紗布?jí)K自行脫落。一般敷藥一次既可以治愈。治化膿性中耳炎，取石榴皮15克，炒焦后研為細(xì)末，備用。先將患耳用棉簽蘸雙氧水拭洗數(shù)次，直到?jīng)]有冒出白色泡沫為止，再用棉簽將患耳擦干凈，用吹管將粉末吹于患耳中。隔日上藥1次，3次為1療程。

4、石榴的食用禁忌

胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃；石榴吃多了會(huì)上火，并會(huì)令牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口；石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食，糖尿病患者要禁食；兒童最好少吃石榴，否則易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。石榴皮的禁忌具體看以下幾方面：

1、常規(guī)用量石榴皮常規(guī)用量用服偶可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、眩暈、耳鳴、小腿痙亦。長(zhǎng)期服用會(huì)造成肝小葉中心壞死、脂肪肝、肝硬化。臨床使用注意服用后的反應(yīng)。如有上述癥狀應(yīng)停藥，重者須對(duì)癥治療。本品不宜久服。

2、用量過(guò)大除上述癥狀外劑量過(guò)大還會(huì)出現(xiàn)瞳孔散大、劇烈頭痛、衰竭、驚厥、呼吸麻痹而死亡。

3、藥不對(duì)證本品不宜用于邪熱盛、感染明顯的大便泄瀉、腹痛、痢疾膿血便以及大便秘結(jié)者。因常規(guī)用量使用也會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，故臨床上盡量不首選該藥。

5、吃石榴的注意事項(xiàng)

一、食用注意事項(xiàng)

1、番石榴富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，吃多容易便秘和上火，吃的時(shí)候要控制分量。

2、常年便秘，陰虛火旺者不宜食用番石榴。

3、番石榴籽多，患有支氣管疾病者不宜食用番石榴，否則容易嗆喉，反而可能引發(fā)疾病。

4、番石榴可生吃，可以滋養(yǎng)皮膚，降低血糖，促進(jìn)排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖癥患者食用。

二、不宜吃石榴人群

1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴。

2、患齲齒的人：石榴吃多了會(huì)上火，會(huì)令牙齒發(fā)黑，吃完后及時(shí)漱口。

3、感冒患者、急性炎癥、便秘者慎食。

4、兒童最好少吃石榴，吃多了容易引發(fā)發(fā)熱痰鳴。

5、糖尿病患者：石榴是升糖指數(shù)中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖穩(wěn)定的可以兩餐之間吃，但一定少吃。

三、吃石榴籽的注意事項(xiàng)

1、石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然后吐出來(lái)。

2、由于石榴的品種不同，籽有軟有硬，吃時(shí)也要看情況，吃不習(xí)慣的人吃幾顆即可。

3、牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將石榴的果實(shí)榨汁打碎后喝，這樣就能一起喝進(jìn)石榴籽的營(yíng)養(yǎng)了。