蜂蜜和檸檬都是生活中非常常見的食材，而且具有很高的營養(yǎng)價值，所以生活中很多人都比較喜歡將這兩種食物沖水喝。其實蜂蜜檸檬水除了能補充人體營養(yǎng)之外還具有很好的減肥功效，所以很多女生或用蜂蜜檸檬水來減肥，那蜂蜜檸檬水要怎么制作呢？

1、檸檬去皮蜂蜜水

做法：將檸檬由上至下打圈削皮，白色的部分去掉，會影響口感。把檸檬肉切成片狀放入杯子里，加三勺蜂蜜，先用一點冷水，然后用勺子搗杯子里的檸檬肉，讓檸檬汁盡可能的多出來點，然后再加溫水或者冷水。如果加熱水就多放點蜂蜜，因為熱水會使原本帶酸性的檸檬更酸。

小貼士：由于檸檬皮的感光性，去皮后的檸檬蜂蜜水可在白天飲，皮膚也不會變黑。

2、腌制檸檬蜂蜜水

做法：取檸檬一個，蜂蜜500ML。將檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水洗凈，并切去檸檬兩頭。然后將檸檬切成薄片狀，以一層檸檬、一層蜂蜜的方式放入玻璃容器中。擰緊瓶蓋，將腌制的檸檬蜂蜜放入冰箱一周后即可食用。

小貼士：因為檸檬的酸性很強，所以腌制檸檬蜂蜜水的時候，不要因為怕甜而只放少量蜂蜜，不然泡出來的蜂蜜水會很酸。沖調(diào)檸檬蜂蜜水的時候不要用熱水，因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水就會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養(yǎng)成分被破壞。

3、曬干檸檬制作

做法：取2片檸檬干讓入杯中，倒入開水。因為檸檬曬成干狀后，只有用開水才能徹底將檸檬干中的營養(yǎng)完全泡出來。帶檸檬干的成分在熱水中完全被釋放后再加入兩勺蜂蜜即可飲用。

小提示：過高的溫度會破壞蜂蜜的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，讓本身美白祛斑效果很好的檸檬蜂蜜水失去自身的營養(yǎng)價值。

4、制作注意事項

清潔檸檬需用鹽

為了使檸檬更加透亮更加吸引到顧客的眼球，商家們會在檸檬上鍍層蠟，使檸檬看起來鮮亮好看。所以在制作檸檬蜂蜜水時，可先在干燥的檸檬表面上灑一層鹽，然后揉搓掉檸檬皮上的蠟然后再用清水洗凈。

5、新鮮檸檬保質(zhì)期不長

根據(jù)不同的檸檬蜂蜜水的制作方法，很多人的新鮮檸檬在切片后用保鮮膜包著放入冰箱保存，有的放冰箱保存時間甚至超過一周，其實這樣的保存方式會不知不覺的讓檸檬流失其營養(yǎng)價值。新鮮檸檬切片后放入冰箱保存時間不宜超過一周，但把檸檬放入蜂蜜中就可以長時間保存了。所以新鮮檸檬做法需要盡快的喝完。

6、喝檸檬水的注意事項

經(jīng)期不宜喝檸檬蜂蜜水

因為檸檬中含有豐富的果酸，經(jīng)期喝檸檬蜂蜜水會引起痛經(jīng)，所以在經(jīng)期時不宜喝檸檬蜂蜜水。

7、不宜喝檸檬蜂蜜水人群

由于檸檬PH值低于2.5，所以痰多、傷風(fēng)感冒、胃寒氣滯、腹部脹滿、胃酸過多、胃潰瘍的患者不宜喝檸檬蜂蜜水。

8、檸檬蜂蜜水的功效

1、檸檬蜂蜜水輔助胃腸消化

檸檬、蜂蜜和溫水的組合可以幫助促進腸胃消化。檸檬中含有的檸檬酸成分可以刺激肝臟產(chǎn)生更多膽汁，消化系統(tǒng)可以通過檸檬酸排出腸道多余的毒素。蜂蜜相當(dāng)于在身體里的天然抗生素、干擾素，有助于小腸粘液，同時幫助排出身體的毒素。

2、檸檬蜂蜜水改善腸道功能

一杯溫?zé)岬臋幟史涿鬯梢杂行У貪櫥副诤湍c道表面的殘渣，和一杯檸檬蜂蜜水相當(dāng)于為腸胃做了一次大掃除。

3、檸檬蜂蜜水緩解便秘

對比通過藥物來緩解便秘問題，喝一杯檸檬蜂蜜水對身體的安全性要高出很多。檸檬蜂蜜水有助于刺激腸胃幫助腸道運動，檸檬蜂蜜水在經(jīng)過腸道時，會幫助腸道粘液的分泌，粘液含有豐富的水分與干糞便結(jié)，可以使大便松軟濕潤。

9、檸檬保存方法大全

1、切開的檸檬的保存

切開后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。

2、榨好的檸檬汁的保存

榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內(nèi)，長了會造成維生素C揮發(fā)。

還有一個方法：在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。

3、完整的檸檬的保存

完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。 檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時間，會對風(fēng)味產(chǎn)生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5%可引起檸檬變味。