大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結(jié)腸癌和直腸癌。腸癌發(fā)病大多與生活方式、遺傳、大腸腺瘤等密切相關(guān)。大腸癌早期無癥狀，或癥狀不明顯，僅感不適、消化不良、大便潛血等隨著腫瘤發(fā)展，癥狀逐漸出現(xiàn)，表現(xiàn)為大便習(xí)慣改變、腹痛、便血、腹部包塊等。

1、如何飲食防治腸癌

研究證明，高脂肪、低纖維膳食易導(dǎo)致大腸癌的發(fā)生率增加。因此，應(yīng)少吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，如豬油、牛油、肥肉、動物內(nèi)臟等。

控制脂肪總量占總熱能30%以下。動、植物油比例要適當(dāng)，適量食用橄欖油、茶油等含不飽和脂肪酸的植物油。建議飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸的比為1：1：1。

保證合理均衡地攝入營養(yǎng)，每天都要有谷類、瘦肉、魚、蛋、乳、各類蔬菜及豆制品，每一種的量不要過多。多吃些膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜，以增加排便次數(shù)，預(yù)防腸癌。

2、腸癌術(shù)后的飲食

專家回復(fù)：術(shù)后2-3天內(nèi)常規(guī)禁食，此時患者所需營養(yǎng)及能量依賴靜脈補(bǔ)充。術(shù)后醫(yī)生通常會鼓勵病人早下床活動，促進(jìn)腸道蠕動及胃腸功能恢復(fù)。待胃腸功能恢復(fù)、肛門排氣后，可進(jìn)食營養(yǎng)的流質(zhì)食物，如米湯、菜湯、肉湯、腸內(nèi)營養(yǎng)粉或者液體制劑等。宜選擇少食多餐，每3-4小時進(jìn)食一次，如有惡心、嘔吐等反應(yīng)，則需減少食量甚至禁食。進(jìn)食流質(zhì)時注意勿進(jìn)食豆類或奶類制品，以免引起腹脹等不適。

流質(zhì)飲食一般可服用1-2天，如無明顯不適，即在術(shù)后5-7天，可進(jìn)食高蛋白、低脂肪、低纖維素的半流質(zhì)食物，如瘦肉湯、面條、餛飩、稀飯等，少食多餐，進(jìn)食時半臥位或坐位，不宜過快，宜細(xì)嚼慢咽。

進(jìn)食半流質(zhì)后，如無明顯不適，則在術(shù)后10天左右，可進(jìn)食高蛋白、低脂肪的無渣或少渣普食，如瘦肉、魚肉、蛋類、營養(yǎng)粉等。此時不宜選擇高纖維類食品，如芹菜、粗糧等，以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。

術(shù)后1個月的患者，如恢復(fù)順利，則可普食。術(shù)后若出現(xiàn)腹瀉便秘交雜情況，應(yīng)做到：1、飲食均衡，食品多樣化，做到葷素、粗細(xì)搭配；2、多吃高蛋白、多維生素、低脂肪、易消化的食物及新鮮蔬果；3、可適當(dāng)選用雙歧桿菌制劑等腸道菌群調(diào)劑藥物，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)微生態(tài)平衡。

研究證明，高脂肪、低纖維膳食易導(dǎo)致大腸癌的發(fā)生率增加。因此，應(yīng)少吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，如豬油、牛油、肥肉、動物內(nèi)臟等。

控制脂肪總量占總熱能30%以下。動、植物油比例要適當(dāng)，適量食用橄欖油、茶油等含不飽和脂肪酸的植物油。建議飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸的比為1：1：1。

保證合理均衡地攝入營養(yǎng)，每天都要有谷類、瘦肉、魚、蛋、乳、各類蔬菜及豆制品，每一種的量不要過多。多吃些膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜，以增加排便次數(shù)，預(yù)防腸癌。