芹菜和番茄都是生活中很常見的蔬菜食物，芹菜中的粗纖維可以為健康帶來(lái)不少的好處，而番茄的味道深受許多人的喜愛，但是吃芹菜和番茄都有許多要注意的地方，那么芹菜和番茄相克嗎？芹菜和番茄一起吃好嗎？這兩種蔬菜并不相克，而且一起吃的好處也有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、同食功效

清熱解毒、保護(hù)心血管、祛痰、安神、消炎止痛、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、潤(rùn)肺止咳、利尿消腫、生津止渴、美容護(hù)膚、補(bǔ)腎益精、降膽固醇、潤(rùn)腸通便、降血壓、護(hù)肝明目、清潔牙齒、護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、減肥、降血脂等功效，適當(dāng)食用還可以治療或緩解咳嗽、上火、失眠、支氣管炎、高血脂、口干舌燥、心神不寧、高血壓、神經(jīng)衰弱、動(dòng)脈硬化、冠心病、小便不暢、便秘、皮膚粗糙、肌肉痙攣、夜盲癥、月經(jīng)不調(diào)、水腫、眼睛干澀、食欲不振、消化不良、咽喉腫痛、高膽固醇癥、干燥疾病等不適病癥。

2、芹菜禁忌

我們?cè)诔郧鄄说臅r(shí)候通常會(huì)將芹菜葉去掉，因?yàn)榍鄄巳~水分較低，會(huì)影響口感，其實(shí)完全不必去掉，因?yàn)榍鄄巳~的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比芹菜莖要高，食用后對(duì)健康帶來(lái)的好處更大。芹菜不宜與菊花一同食用，這兩種食物反應(yīng)會(huì)對(duì)胃造成較大的刺激，從而引起嘔吐癥狀。芹菜具有降血壓的作用，因此低血壓患者不宜食用，以免病情加重。芹菜不宜與黃瓜、胡蘿卜、南瓜、筍瓜等食物一同食用，這些食物中含有維生素C分解酶，會(huì)破壞芹菜中的營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

3、番茄禁忌

番茄不宜空腹生吃，否則番茄會(huì)刺激胃酸分泌，并且其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)與高濃度胃酸反應(yīng)，從而容易引起腸胃不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。不可食用未成熟的番茄，未成熟的番茄中含有較多的生物堿成分，這種物質(zhì)會(huì)使人出現(xiàn)過(guò)敏、中毒等反應(yīng)，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、全身無(wú)力等不適癥狀，甚至還會(huì)有生命危險(xiǎn)。番茄生吃可以為人體補(bǔ)充維生素，高溫加熱候可以為人體補(bǔ)充大量番茄紅素，可以根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行選擇。番茄不宜與黃瓜、胡蘿卜、南瓜、筍瓜等食物一同食用，這些食物中含有大量的維生素C分解酶，會(huì)破壞番茄中含有的維生素C，進(jìn)而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。番茄不宜與豬肝一同食用，由于番茄中含有大量的維生素C，豬肝會(huì)使維生素C氧化，進(jìn)而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。番茄不可與紅薯一同食用，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)相互作用，很容易在人體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石，還容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。番茄不宜與白酒一同食用，否則會(huì)引起氣短、胸悶等不適癥狀。番茄不宜與魚肉一同食用，由于番茄中含有大量的維生素C，會(huì)阻礙人體對(duì)魚肉中的營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，進(jìn)而導(dǎo)致魚肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。