我們都知道，水果中含有人體所需要的各種元素，那么水果皮呢？其實(shí)果皮中的營(yíng)養(yǎng)成分都不比果差，但是很多人都由于口感，或者擔(dān)心果皮上的農(nóng)藥殘留而將果皮都丟棄掉了，其實(shí)非?？上?，我們可以運(yùn)用其他方法把他們?cè)谥匦吕闷饋淼陌　?

1、 各類果皮的作用

1.梨皮：性寒味酸，能涼心潤(rùn)肺、除火消痰，用梨皮30克煎湯服，有清心潤(rùn)肺、止咳化痰之功效，可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫。

2.黃瓜皮：一些人吃黃瓜時(shí)去皮，實(shí)在可惜，黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對(duì)經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。

3.西瓜皮：用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

4.冬瓜皮：有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。

5.香蕉皮：香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分——蕉皮素。可醫(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮有潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬干磨粉，還是不錯(cuò)的美容佳品。

6.蘋果皮：有收斂作用，取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多，將蘋果皮曬干研末，取15克空腹時(shí)調(diào)服，每日2～3次，對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等有一定療效。

7.柚皮：能理氣、化痰、止咳、平喘，用一個(gè)柚皮，剝?nèi)?nèi)層的瓤，打碎，加適量蜂蜜和飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內(nèi)服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克煎湯服，能化痰消食、定喘、止疝痛。

8.橘皮(陳皮)：有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質(zhì)，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量。將橘皮切絲或曬干研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。以干橘皮50克加白酒500克浸泡7天，制成橘皮酒，每次服5克，可治慢性腹瀉。

石榴皮：據(jù)《本草綱目》記載：石榴果皮可入藥，主治赤白痢疾，下血脫肛等。

2、果皮運(yùn)用推薦

1.蘋果皮 用它泡茶可以治胃酸過多 痰多，把蘋果皮曬干磨成粉可以，空腹調(diào)喝可以緩解慢性腹瀉，高血壓等，把蘋果皮搗成泥擦拭盆 浴缸可以使其光亮如新。

2.香蕉皮 含有蕉皮素，可治療真菌和細(xì)菌引起的皮膚瘙癢癥。用蕉皮搓手足，可防止凍瘡 皸裂。

3.黃瓜皮 不僅能充分吸收維C，還能有效的排毒。黃瓜皮有較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華。

4.番茄皮 番茄紅素具有抗氧化作用，可以防治心血管疾病，提高機(jī)體免疫能力，番茄皮有助于維護(hù)腸道健康。

5.梨子皮 能清心潤(rùn)肺，降火生津，把梨子皮切碎，加冰糖燉水服可治咳嗽，制作泡菜時(shí)加梨子皮可以使泡菜更脆。