筷子是我們大部分人每天都會用的，可能很多人不太習(xí)慣用筷子，但是筷子用起來是非常方便的，筷子的清洗也是需要注意的，筷子的材質(zhì)有很多中，不同材質(zhì)的筷子存在的不同的安全隱患，筷子容易滋生細(xì)菌，那怎樣洗筷子？筷子怎么洗最干凈？

1、如何鑒別“過期”筷子

1、筷子上如果出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表示筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不能繼續(xù)使用；

2、聞一聞筷子是否有酸味，如果有奇怪腐臭味，不能繼續(xù)使用；

3、筷子出現(xiàn)彎曲、變形，表示已經(jīng)受潮或者擱置時間太長，已經(jīng)過了保質(zhì)期；

4、重復(fù)使用的筷子應(yīng)盡量減少磕碰，減少筷子表面上的磨損和凹坑，防止食物殘渣、油脂、洗滌劑殘留，為細(xì)菌的滋生提供場所。

2、如何挑選“新”筷子

(1)首選竹筷子

竹筷子它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。

(2)本色木制筷子可選

很多筷子都是木頭做的，是不是所有的木筷子都可以使用？當(dāng)然不是，本色的木制筷子最值得推薦！

(3)過于花哨的不推薦

彩漆筷子因造型多變、顏色漂亮，深受人們喜歡，但過于花哨的筷子不建議在日常生活中使用。

3、如何正確清洗筷子

1、新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時，徹底洗凈再使用。

2、日常生活中在清洗筷子時也要先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，搓洗筷子時力度要適中，不要猛搓，這樣很容易使筷子尤其是沒有保護(hù)層的“裸筷”變粗糙。

3、有條件的可放入消毒碗柜中消毒、烘干，確保瀝干后再儲藏。

4、儲藏筷子時一定要豎放，筷子盒應(yīng)該選擇鏤空、底部不會積水的，并做到經(jīng)常清洗、消毒。切勿選擇強(qiáng)酸強(qiáng)堿洗滌劑，以免殘留的化學(xué)物對人體造成傷害。

4、特別提醒

1、筷子最好能保證每3個月，或每半年換新一次，別以為筷子洗凈就可以了，它上面的細(xì)菌也不可小覷！

2、每天飯后清潔完餐具之后，不要直接把筷子放入櫥柜或抽屜，一定要充分晾干水分后，再存放，最好能放在一個通風(fēng)的地方保存。

3、超市中出售的筷子桶，底部有一個接水槽，上面有個蓋子。一定要注意，筷子未干前，不要蓋蓋子，很容易發(fā)霉。

4、需要接觸高溫、油炸等食物時，盡量不要選擇涂了生漆的筷子，應(yīng)選用“全裸”筷子。

5、筷子發(fā)霉還能用嗎

如果條件允許發(fā)霉的筷子最好是不要用了，要繼續(xù)使用發(fā)霉的筷子就要將發(fā)霉的筷子基本清潔后用開水燙洗，等到水變涼后放在太陽底下進(jìn)行消毒處理。