一歲左右的寶寶已經(jīng)可以吃很多輔食了，很多媽媽每天都會(huì)做各種有營養(yǎng)的輔食給寶寶吃，其實(shí)寶寶喝湯也是很好的，有很多湯其實(shí)是適合寶寶喝的，但是一定要注意的是營養(yǎng)的搭配，那寶寶一歲喝什么湯好？一歲寶寶喝湯要注意什么？

1、碧菠濃湯

材料：菠菜200克、土豆100克、食鹽、淡奶油50克、橄欖油適量。

1.鍋內(nèi)水燒開后，放入菠菜焯燙至變色后盛出過涼水。土豆切塊后蒸熟。

2.菠菜和土豆入攪拌機(jī)中。

3.加少許水打成漿。水不要太多，只要夠把蔬菜打碎即可，水也可以換成牛奶或淡奶油，成品味道更濃郁。

4.打好的菠菜漿倒入砂鍋，加淡奶油調(diào)至自己喜歡的濃稠度。

5.煮開后加鹽調(diào)味，出鍋前調(diào)入橄欖油即可。

2、南瓜濃湯

材料：南瓜600克、胡蘿卜50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克。

1.南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎。

2.鍋內(nèi)放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量，用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟，離火放涼。

3.把所有蔬菜撈出，用攪拌機(jī)打成泥狀，再倒回湯中。

4.放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調(diào)味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。

3、白果腐竹雞湯

材料：鮮雞1/2只、白果2個(gè)、腐竹1塊、鹽少許。

1.將土雞切小塊，用開水焯燙;

2.鍋內(nèi)倒適量的清水，加焯好的雞、腐竹、一小塊姜和適量的鹽，煮滾后改小火煲2個(gè)小時(shí);最后撒適量鹽調(diào)味即可。

4、蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果、排骨、蓮藕適量。

食材：排骨和蓮藕洗凈，切成小塊;蘋果洗凈、切塊;

2.準(zhǔn)備的好的排骨和蓮藕一起，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘，放蘋果煲?guī)追昼娂纯伞?

5、添加肉類輔食方法

肉類中的脂溶性維生素a、e、k等較為豐富，還含有維生素b12、葉酸、泛酸等水溶性維生素，這些都是嬰幼兒健康成長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。

肉類中的鐵、鋅等礦物質(zhì)和微量元素在人體中的吸收和利用率很高。由此說來，肉類食品應(yīng)當(dāng)作為嬰幼兒食物組成中重要的一味。

但是，中國人的傳統(tǒng)飲食以植物性食物為主，生理特質(zhì)順應(yīng)植物性食物的需要。肉類作為高脂肪、高蛋白食品，過量食用或偏食對(duì)中國人種有負(fù)面影響，表現(xiàn)為肥胖、高脂血癥、高血壓、脂肪肝等慢性疾病。這些疾病在肥胖兒童中也有發(fā)生。所以給嬰幼兒添加和制作肉類食品需要科學(xué)而合理。

媽媽不必過于小心，只要是經(jīng)過國家食品安全檢查合格的肉制品及鮮活魚蝦，就可以放心地給嬰幼兒食用。