兒童的飲食與身體發(fā)育有緊密的聯(lián)系，食物營養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)孩子的健康成長，有些食物對健康不利，平時(shí)孩子要少吃，飲食方面家長要做一定的控制，避免對孩子發(fā)育的不利因素，那么兒童飲食要注意些什么？兒童如何科學(xué)飲食？一起來看看吧！

1、兒童飲食需注意

1.要吃多樣化食物，不要挑食、偏食

世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素，因此必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會(huì)妨礙我們獲得全面營養(yǎng)?；行┖⒆觾H僅對個(gè)別食物有所挑剔，家長可從同一食品組選擇其他食物代替，但嚴(yán)重的挑食、偏食，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個(gè)營養(yǎng)性食品組，缺一不可。

2.要均衡地吃各類食品，不要愛吃的多吃，不愛吃的少吃

不同食物具有不同一的營養(yǎng)成分，機(jī)體對各類營養(yǎng)分成分都有一個(gè)量的要求，攝入多了或少了都不行。如果我們愛吃的多吃，不愛吃的少吃，雖然表面上食物種類也很豐富，但從營養(yǎng)素的量來看就會(huì)發(fā)生偏差，破壞了營養(yǎng)素的平衡。應(yīng)按比例攝入各級食物，并注意同組食物之間的搭配，如粗細(xì)搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。

3.要按時(shí)用餐，不要在餐間多吃零食

一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點(diǎn)。若餐間多吃零食就會(huì)影響正餐時(shí)攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤販?zhǔn)澄铮@些食品不僅營養(yǎng)成分單純，且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準(zhǔn)備放學(xué)后的點(diǎn)心，但數(shù)量不宜太多。

4.要三餐饑包包適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐

一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%，午餐點(diǎn)40%。不吃或少吃早餐會(huì)影響身體健康，降低體力和影響大腦的正?；顒?dòng)。如果午餐馬馬虎虎吃一點(diǎn)，晚餐就會(huì)進(jìn)食過度。此外，節(jié)假日和家庭宴會(huì)都應(yīng)適度進(jìn)食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會(huì)損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。

5.要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品

兒童一天總熱能有一半以上應(yīng)來自糧食，約1/6來自蛋白質(zhì)，從油脂中獲得熱能只應(yīng)點(diǎn)1/4.若過多攝入重油食品或糖，不僅會(huì)使熱能攝入過高，使兒童發(fā)生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現(xiàn)代文明病的危險(xiǎn)性大大增加，且由于過于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。

6.要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物

食物可以養(yǎng)人也可傷人，譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學(xué)會(huì)引起腸胃不適或腹瀉，內(nèi)熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會(huì)引起口舌潰瘍或大便干結(jié)。這是因?yàn)槭澄飳傩耘c兒童體質(zhì)不相符合。家長應(yīng)熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質(zhì)相一致的食物，同時(shí)還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物。

7.要文明用餐，不要在用餐時(shí)看電視、看書、玩?；虼舐暯徽?

就餐環(huán)境要安靜，培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結(jié)合菜肴講些有促進(jìn)兒童食欲的話，或介紹營養(yǎng)知識。餐桌不是糾正兒童不良飲食習(xí)慣的場所，應(yīng)加強(qiáng)平時(shí)的教育，不要在就餐時(shí)訓(xùn)斥孩子。

2、寶寶不愛吃飯?jiān)趺崔k

1、準(zhǔn)備一個(gè)寶寶餐桌

寶寶不愛吃飯，可以給他準(zhǔn)備專用餐桌，從寶寶5個(gè)月開始，只要是進(jìn)食就讓寶寶自己坐好喂食。只要還沒吃完，就不要讓他離開，這樣才能養(yǎng)出專心吃飯的好習(xí)慣。而且這個(gè)習(xí)慣應(yīng)該從吃輔食的時(shí)候就要開始養(yǎng)成了，免得以后每到吃飯的時(shí)候就要追著孩子跑。

2、提高寶寶食欲

做寶寶餐時(shí)，盡量把寶寶的食物打扮得“花枝招展”一點(diǎn)，豐富的色彩和動(dòng)物造型都會(huì)讓寶寶很好奇。這樣才能大大增大他的食欲呢。畢竟，有誰能夠抵擋美食的誘惑呢？另外，可以用有趣的餐具，如帶天線寶寶圖案的勺子等，將孩子注意力轉(zhuǎn)移到餐具上，也可以和寶寶玩吃飯過家家的引導(dǎo)游戲，教他“炒菜”“做飯”，然后學(xué)習(xí)自己吃飯。

3、飯前不吃零食

通常寶寶會(huì)在兩餐中間肚子餓而想要吃零食，這時(shí)候爸媽要能狠下心，堅(jiān)守不在正餐前給寶寶吃零食的原則，這就能提高寶寶吃正餐時(shí)的食欲。當(dāng)他哭鬧個(gè)不停的時(shí)候，爸媽可以多陪他玩一下，讓他忘記餓。

4、養(yǎng)成好的進(jìn)餐習(xí)慣

要讓孩子養(yǎng)成吃飯不能玩玩具的習(xí)慣，尤其是吃飯之前最好不要玩玩具。在吃飯前可以培養(yǎng)孩子放下自己的玩具幫著媽媽端菜，讓大家都就座，然后才和大家一起吃飯的習(xí)慣。

5、讓寶寶自己動(dòng)手

讓寶寶自己動(dòng)手吃飯、夾菜，不要怕孩子弄臟或者弄得到處都是，這樣既可以激發(fā)寶寶自己動(dòng)手吃飯的興趣，更重要是使孩子的觀察力、觸覺和精細(xì)動(dòng)作都得到了良好的發(fā)展。