對于水果罐頭相信大家都不陌生，可以說水果罐頭是最美味也是最受歡迎的一類食品之一，市面上有各種水果罐頭出售，可充分滿足不同伙伴的口味需求。杏子是常見的水果且吃法多樣，那么杏子可以做罐頭嗎，杏子罐頭怎么做？

1、可以做罐頭

杏子可以做罐頭，而且做出來的杏子罐頭非常美味，如果是自制的話更健康營養(yǎng)。自制杏子罐頭的方法比較簡單，主要為：選擇新鮮成熟的杏子洗凈去核備用，適量白砂糖或冰糖備用。找一個干凈的大小適中的玻璃罐，將杏子放進去，再放入適量白砂糖或冰糖，倒入開水后擰緊蓋子，再放到鍋中蒸煮5分鐘左右就完成。

2、注意事項

杏子的話一定要選擇新鮮、成熟度良好且沒有裂痕的類型。裝杏子的罐子要清洗干凈并消毒，最好是選用玻璃罐。由于杏子一般都比較酸，所以喜歡甜味的伙伴可以適量多添加一些白砂糖或者冰糖，可酌情添加。蒸煮的完成之后等杏子罐頭涼了就可以放到冰箱存放了，不過由于自制的杏子罐頭沒有防腐劑成分所以保質期不會太久，建議盡快食用完。

3、溫馨提示

自制的杏子罐頭無論口感和營養(yǎng)都不遜于新鮮的杏子，相對而言口感更佳，可能比市售的杏子罐頭要差一些但也更健康一些。將杏子做成罐頭來吃是一種健康營養(yǎng)的吃法，另外做成杏脯或者榨成果汁也是可以的，不過榨汁會導致杏子流失不少營養(yǎng)，所以不建議頻繁榨汁食用。