豌豆炒雞蛋是一道非常美味的家常菜,而這道菜不僅吃起來很是可口,做起來也是相當(dāng)簡單的。即便是不怎么會做飯的人也能馬上上手做出香噴噴的豌豆炒雞蛋。那么豌豆炒雞蛋的做法是怎樣的呢?豌豆炒雞蛋怎么炒好吃?下面就讓我們一起來學(xué)一學(xué)這道美味可口的家常菜吧!
首先需要準(zhǔn)備豌豆、雞蛋、純牛奶、火腿腸、蔥、姜。所有食材都準(zhǔn)備好后,將豌豆用清水洗凈,把火腿腸切成粒,再將蔥和姜切成末待用即可。
豌豆炒雞蛋的具體方法步驟如下:
(1)首先將雞蛋打入碗中,加入100ml的牛奶和少許鹽攪拌成均勻的蛋液;
(2)開火將過燒熱倒入一點油,把蔥姜末倒入鍋中爆香,之后放入豌豆翻炒;
(3)等到豌豆翻炒至五成熟時,就將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中一起翻炒;
(4)然后倒入火腿粒再次翻炒均勻,同時加入適量的鹽調(diào)味即可;
(5)最后等到蛋液凝固之后就可以盛出食用了。
在做這道豌豆炒雞蛋時,蛋液剛倒進鍋中后不要馬上翻動鍋內(nèi),等到蛋液漸漸凝固起來之后在輕輕地翻炒鍋內(nèi)食材,這樣雞蛋就不至于太散。另外,還需要提醒大家的是,豌豆在體內(nèi)容易產(chǎn)生氣體,如果大量食用可能會導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹等不適癥狀,因此建議大家在食用豌豆時注意控制食用量,以免出現(xiàn)脹氣的情況。
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