豌豆炒雞蛋是一道非常美味的家常菜，而這道菜不僅吃起來很是可口，做起來也是相當(dāng)簡單的。即便是不怎么會做飯的人也能馬上上手做出香噴噴的豌豆炒雞蛋。那么豌豆炒雞蛋的做法是怎樣的呢？豌豆炒雞蛋怎么炒好吃？下面就讓我們一起來學(xué)一學(xué)這道美味可口的家常菜吧！

1、準(zhǔn)備工作

首先需要準(zhǔn)備豌豆、雞蛋、純牛奶、火腿腸、蔥、姜。所有食材都準(zhǔn)備好后，將豌豆用清水洗凈，把火腿腸切成粒，再將蔥和姜切成末待用即可。

2、方法步驟

豌豆炒雞蛋的具體方法步驟如下：

（1）首先將雞蛋打入碗中，加入100ml的牛奶和少許鹽攪拌成均勻的蛋液；

（2）開火將過燒熱倒入一點油，把蔥姜末倒入鍋中爆香，之后放入豌豆翻炒；

（3）等到豌豆翻炒至五成熟時，就將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中一起翻炒；

（4）然后倒入火腿粒再次翻炒均勻，同時加入適量的鹽調(diào)味即可；

（5）最后等到蛋液凝固之后就可以盛出食用了。

3、溫馨提示

在做這道豌豆炒雞蛋時，蛋液剛倒進鍋中后不要馬上翻動鍋內(nèi)，等到蛋液漸漸凝固起來之后在輕輕地翻炒鍋內(nèi)食材，這樣雞蛋就不至于太散。另外，還需要提醒大家的是，豌豆在體內(nèi)容易產(chǎn)生氣體，如果大量食用可能會導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹等不適癥狀，因此建議大家在食用豌豆時注意控制食用量，以免出現(xiàn)脹氣的情況。