肉食是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常會(huì)吃到的，不同的肉類(lèi)吃法也不一樣，口感當(dāng)然也是不一樣的，很多媽媽在寶寶能吃輔食的時(shí)候會(huì)給寶寶輔食中添加一些肉類(lèi)，最常見(jiàn)的可能就是的豬肉，其實(shí)有好多肉寶寶都是可以吃的，那寶寶吃什么肉好？最適合孩子吃的肉是什么？

1、寶寶吃什么肉好

吃哪種肉最好？

一般來(lái)說(shuō)肉可分為三類(lèi)：豬肉、牛肉和羊肉等；雞肉、鴨肉和鵝肉等禽肉；魚(yú)蝦蟹貝類(lèi)。根據(jù)肉的顏色也分為紅肉和白肉兩種，豬牛羊肉屬于紅肉，禽肉和魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)屬于白肉。從蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，牛肉蛋白質(zhì)含量最高，其次是雞肉和羊肉；從脂肪含量來(lái)看，海蝦和扇貝脂肪含量最低（最好1歲以上添加）；膽固醇方面，小黃花魚(yú)膽固醇含量最低；鴨肉維生素A含量最高；扇貝鐵和鋅含量最高；海蝦硒含量最高。

肉肉要做成什么樣？

初次給寶寶添加肉類(lèi)輔食最好從質(zhì)地比較稀的肉泥開(kāi)始，輔食機(jī)、攪拌機(jī)的作用就能體現(xiàn)了，如果寶寶能夠比較好地適應(yīng)，接下來(lái)可以把肉泥質(zhì)地做得稍微濃稠，隨著寶寶咀嚼能力提高，可以過(guò)度到碎肉末，小肉塊等。開(kāi)始不需要嘗試過(guò)多，從一勺尖開(kāi)始，逐步增加到半勺、一勺如果寶寶在添加肉食的過(guò)程中出現(xiàn)如果出現(xiàn)濕疹、眼睛紅、腹瀉等現(xiàn)象，就要暫停此種食物。對(duì)于寶寶的接受度來(lái)說(shuō)，魚(yú)肉最好先添加淡水魚(yú)肉，然后再添加三文魚(yú)、沙丁等海魚(yú)肉

瘦肉好還是肥肉好？

小時(shí)候我們都聽(tīng)過(guò)一種觀點(diǎn)，多吃點(diǎn)肥肉對(duì)智力好，多吃肥肉聰明。那給寶寶要不要也弄點(diǎn)肥肉吃吃？其實(shí)肥肉中，特別是豬肥肉中含有大量的飽和脂肪酸，并不是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，無(wú)論是成年人、老年人都要少吃，何況是嬰幼兒。所以，給寶寶做肉時(shí)，最好剔除肥肉。

2、吃肉對(duì)寶寶很重要

嬰幼兒對(duì)于營(yíng)養(yǎng)有極高的要求，人生中沒(méi)有任何時(shí)期像0-2歲階段，吃很少的食物，但是卻增加1倍多的身高，3-4倍的體重。這個(gè)階段的寶寶，對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)密度有極高的要求，特別是在6-23個(gè)月時(shí)，鋅鐵等微量元素，維生素，蛋白質(zhì)等都對(duì)寶寶的發(fā)育潛力（Developmentalpotential）有至關(guān)重要的影響，而動(dòng)物來(lái)源的食物，能有效的提供鈣鐵鋅、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素，是寶寶輔食非常好的選擇。

動(dòng)物源食品分為：肉食品、雞蛋、乳制品（例如牛奶和奶制品）。紅肉中鐵的吸收率大約為25%，是蔬菜中鐵的吸收率10%的兩倍多，雖然滿6個(gè)月的嬰兒能攝取的肉類(lèi)，還不足以提供全部的鐵需求，但是配合強(qiáng)化鐵的米粉（不推薦給剛添加輔食的嬰兒吃不含鐵的米粉），添加的蔬菜水果等，可以最大化的達(dá)到營(yíng)養(yǎng)需求。