甜食并不只是糖果這一類食物哦，其實生活中像糖果，面包，各種各樣的蛋糕等等，都是甜食，而很多人，包括孩子，都是非常喜歡吃甜食的，甜食里面含有糖，也就是果糖和葡萄糖，那么糖吃多了會致癌嗎？喜歡吃糖的人更容易患癌嗎？

1、癌細(xì)胞并不愛甜食

流言

冰淇淋、草莓蛋糕、布朗尼……往往讓人難以抗拒。糖會“滋養(yǎng)”癌細(xì)胞，癌癥患者應(yīng)該杜絕糖類。

真相

“糖”是一種籠統(tǒng)的說法，在化學(xué)式的表現(xiàn)上類似于“碳”與“水”的聚合，故又稱為碳水化合物，這種物質(zhì)在人體消化系統(tǒng)中會被水解成葡萄糖和果糖。人體所有細(xì)胞都需要葡萄糖來提供能量，無論是不好的細(xì)胞(比如癌細(xì)胞)還是正常的細(xì)胞。但是，相對而言，癌細(xì)胞比正常細(xì)胞生長得更迅速，對葡萄糖的需求量更大，所以有人會誤以為，甜食幫助癌細(xì)胞快速生長。但是從臨床接診的癌癥患者來看，并沒有明顯的偏食甜類食物的現(xiàn)象。不能說吃甜食就會增加致癌的風(fēng)險，只要科學(xué)飲食，合理搭配都是可以的。

但需要指出的是，偏食某一類食物與癌癥還是有聯(lián)系的。偏食腌制類的食物會增加食道癌的風(fēng)險，偏食辛辣刺激類的食物會增加胃癌的風(fēng)險，偏食肥甘厚膩類的食物會增加腸癌的風(fēng)險。

2、預(yù)防癌癥的食物

1.西蘭花

青花菜是一種包含著一個巨大的營養(yǎng)庫的深綠色蔬菜。它含有大量抗癌纖維與健康劑量的鐵，鈣和其他礦物質(zhì)。令人驚訝的是花椰菜它也含有非常高的維生素C，這是大多數(shù)人不知道的。

2.洋蔥

洋蔥是一種另很多人驚奇的超級食品。由于其刺激性氣味和味道，洋蔥比蔬菜往往要考慮更多的調(diào)味品。然而，洋蔥有幫助抗擊心臟病和中風(fēng)以及被稱為有助于防止胃癌的食物。

3.咖啡

研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡因飲品可減緩癌癥生長的16%。醫(yī)生建議，每天喝咖啡可預(yù)防前列腺癌。每天喝3～4杯咖啡可降低結(jié)腸癌風(fēng)險的24%。想要預(yù)防宮頸癌的女性每天需要喝2杯咖啡。

4.番茄

一些研究已經(jīng)證實：食用番茄可以降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險。研究同時還表面，番茄的加工制品如果汁、番茄醬等也可以增加抗癌的潛能。日照越長，番茄紅素產(chǎn)生越多，所以新疆的番茄是世界上很好的番茄紅素來源。

5.薏米

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。美國還把它做成針劑，用于癌癥患者的治療。

6.蘆筍

美國學(xué)者發(fā)現(xiàn)蘆筍具有防止癌細(xì)胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌以及腎結(jié)石等均有特殊療效。蘆筍之所以能治癌，是由于它富含組織蛋白，這是一種“使細(xì)胞生長正常化”的物質(zhì)。而且蘆筍還含有豐富的葉酸，其含量僅次于動物肝臟。

7.姜黃

在我們熱愛的美味咖哩中就有姜黃，姜黃中的主要成分是姜黃素。實驗研究表明，它可以抑制細(xì)胞的轉(zhuǎn)化、增殖和大量癌細(xì)胞的侵入。

8.綠茶

綠茶里含有兒茶素可以起到抑制癌癥的作用。實驗室研究表明，綠茶可以防治和減緩食管、肝、乳房還有前列腺內(nèi)癌細(xì)胞的生長，每天飲8杯以上的綠茶，可以降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。