大多數(shù)人肯定都吃過(guò)蛋炒飯，也有很多人喜歡吃奶酪，也就是我們經(jīng)常說(shuō)到的芝士，但是其實(shí)蛋炒飯可以和芝士結(jié)合起來(lái)，我們一般叫做芝士焗飯。芝士焗飯做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，容易上手。那么，芝士焗飯具體該怎么做呢？

1、準(zhǔn)備食材

做芝士焗飯之前首先需要準(zhǔn)備一些食材，主要有：剩飯、雞蛋、玉米粒、豌豆、咖喱粉、胡椒粉、橄欖油、食鹽。其中剩飯不一定要是剩飯，反正蒸熟的米飯就可以了。豌豆和玉米?？梢灾苯淤I超市剝好現(xiàn)成的，回來(lái)洗凈就可以了?？о鄢羞M(jìn)口區(qū)一般都有。所有的食材都準(zhǔn)備好了之后，就可以開(kāi)始做了。

2、具體做法

做芝士焗飯具體流程如下：

（1）首先當(dāng)然是炒蛋炒飯了。平底鍋，放油加熱，將打好的雞蛋倒入鍋中，煎至雞蛋比較嫩的情況下就起鍋；

（2）然后鍋中再次放油，將豌豆和玉米粒全部放入，炒至半熟，然后倒入米飯，炒均勻，中間可以加一些水，炒至豌豆和玉米粒都熟了之后，就可以加入雞蛋一同翻炒了，炒均勻之后，加些調(diào)味料，放上蔥花就可以起鍋了；

（3）然后在盛好的蛋炒飯上面鋪上一層奶酪，放入烤箱220度烤15分鐘，就可以出爐了，然后就可以享用了。

3、奶酪營(yíng)養(yǎng)

一般蛋炒飯吃起來(lái)會(huì)比較油膩，如果加入奶酪，也就是我們平常說(shuō)的芝士，味道會(huì)變得比較酸甜一些，更加解膩，而奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的。奶酪是一種由牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵濃縮制作而成的奶制品，固體狀，類似于酸奶，奶酪集合了牛奶的所有營(yíng)養(yǎng)。奶酪富含全部人體必需氨基酸，還含有大量的鈣等的微量元素，所以吃奶酪可以強(qiáng)身健體。另外，奶酪還含有大量的脂質(zhì)，所以吃奶酪需要適量，不然容易發(fā)胖。