高血壓雖然是很常見的疾病，但是一旦患上高血壓平時的生活習(xí)慣和飲食就應(yīng)該注意了，高血壓平時要吃一些穩(wěn)定血壓的食物，一般的蔬菜其實(shí)都有降壓的作用，當(dāng)然也有一些蔬菜是高血壓患者要少吃的，那高血壓可以吃萵筍嗎？高血壓能吃萵筍嗎？

1、高血壓可以吃萵筍嗎

高血壓病人可以吃適量的萵筍。

因?yàn)槿n筍的鉀含量明顯要比鈉含量要高，是鈉含量的27倍，可以促進(jìn)排尿，還能調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡，進(jìn)而能夠降低血壓，在一定程度上可以緩解高血壓病人血壓高的癥狀。但由于萵筍中的某種物質(zhì)會對視神經(jīng)產(chǎn)生刺激，吃多了容易頭暈嗜睡，所以也不能吃太多。

2、高血壓吃萵筍的好處

高血壓病人吃萵筍在一定程度上可以使他們的血壓降低。

因?yàn)槿n筍中的鉀元素很豐富，而鈉元素則比較少，而鉀含量多則可以使動脈得到擴(kuò)張，外周血管的阻力也會大大減少，能夠使尿液排得更快，心血管的負(fù)擔(dān)一旦降低，高血壓病人的動脈壁增厚程度也會得到減輕，從而達(dá)到了降血壓的目的。

3、高血壓吃萵筍的方法

(1)萵筍炒木耳

材料：萵筍1根，黑木耳適量，生抽125毫升

做法：把萵筍的皮去掉清洗干凈后切成片狀，黑木耳泡發(fā)之后也清洗干凈，焯水之后瀝干，然后將萵筍和黑木耳一起倒到油鍋里面，再放適量的生抽，炒到熟了就可以吃了。

功效：木耳味甘而性平，可以活血、益氣強(qiáng)身，萵筍是高鉀低鈉型的蔬菜，可以促進(jìn)排尿，二者一起炒可以高血壓病人血壓高的情況。

(2)萵筍炒香菇

材料：萵筍200克，香菇100克

做法：首先把萵筍切成薄片的形狀，放少量的精鹽進(jìn)去，腌個20分鐘的樣子，使里面的水分能夠榨出來，然后把香菇的柄去掉，清洗干凈后切成絲的形狀，再把這兩種材料一起放到熱鍋里面炒，放一點(diǎn)精鹽和清水，之后蓋上鍋蓋燜一下，炒勻就可以了。

功效：香菇里面有某些核酸物質(zhì)，還有膽堿、氧化酶、嘌呤和酪氨酸，和萵筍一起炒可以很好的降壓、降血脂、降膽固醇。

4、小貼士

由于高血壓患者不能吃太咸的食物，因此他們在飲食上應(yīng)盡量少放鹽，食物要以清淡為主，而且每天鈉的攝入量應(yīng)少于6克，多吃一些富含鈣的綠色蔬菜和水果以及豆制品，同時要減少脂肪的攝入量，多吃一些含粗纖維的食物。

5、預(yù)防高血壓的食物

1、南瓜

說道預(yù)防高血壓吃什么，很多人首先想到的就是南瓜了。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。

2、菠菜

菠菜中的大量微量元素對于血壓有很大的印制作用。菠菜營養(yǎng)豐富，低熱量，高纖維，并且含有促進(jìn)心臟健康的葉酸、鉀和鎂，這些元素對于降低血壓，保持心臟健康都有極其重要的作用。

3、圓白菜汁

可促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)，抗血管硬化，對于阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止膽固醇沉積具有良好的功效。當(dāng)牙齦感染引發(fā)牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁，可以起到清潔口腔的作用。

4、葵花籽

所有的堅(jiān)果以及豆科植物都對人們的心臟功能有好處，然而當(dāng)談到降低血壓時，葵花籽在其中可謂是獨(dú)樹一幟?？ㄗ驯徽J(rèn)為是一種很好的膳食纖維來源，并且每天只需食用三克?？ㄗ褧槿梭w提供全面的營養(yǎng)，以此降低血壓。但同樣也需注意的是，含鹽多的葵花籽也不能多吃。

5、莧菜

莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用。

6、茼蒿

茼蒿消食開胃，通便利腑;清血養(yǎng)心，潤肺化痰;利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調(diào)時應(yīng)以旺火快炒。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。