慢性胃炎是由于急性胃炎沒有治療徹底引起的，患有慢性胃炎的人要注意平時的飲食調理，多吃一些養(yǎng)胃的食物，這樣才能讓病情得以緩解。慢性胃炎患者在平時注意護理，對健康是有好處的，那么，慢性胃炎該如何養(yǎng)胃？慢性胃炎如何調理？

1、慢性胃炎飲食禁忌

(1)胃炎、胃潰瘍

避免刺激性食物

原因：很多，包括長期壓力過大引起自律神經亢進，導致胃酸增加而形成慢性胃疾，或攝取刺激性食物傷害胃部黏膜造成急性潰瘍等。

癥狀：上腹部悶痛、食欲不振、惡心腹脹、嗝氣、厭食和體重減輕等癥狀，急性患者更明顯感到腹部刺痛、灼痛，甚至惡心嘔吐，必須盡快就醫(yī)。

治療對策： 在醫(yī)生指示下禁食，再循序漸進恢復飲食。

平時要避免煙酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。

避免粗纖維食物，以免下肚后摩擦脆弱胃壁，使傷口更難愈合。空腹時不要喝可樂等碳酸飲料。

急性胃炎患者由于反復病發(fā)和出血癥狀，容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，因此食物應選擇含鐵豐富的紅肉及富含維生素C的食物，例如柳橙、檸檬等，以促進鐵質吸收。

(2)胃食道逆流

少吃甜食、糯米

原因：下食道括約肌不自主地松開或張力下降，使胃和食道間的賁門口無法緊閉，胃里的胃酸和酵素便逆流向上，由于食道壁很薄無法抗酸，因此產生火燒心和灼熱感。

癥狀：打嗝、食道痙攣、吞咽困難、火燒心與灼熱感，甚至引發(fā)食道潰瘍或上皮黏膜細胞病變，最后演變?yōu)槭车腊?

治療對策：由于每個人對食物的反應不盡相同，因此患者要觀察哪些食物最容易引發(fā)不適，并減少攝取，以免癥狀加劇。少吃甜食、油炸、高脂飲食。

空腹不吃酸性食物，如柑橘類水果、醋等，以免胃酸大量分泌。少吃難消化的糯米，芹菜、竹筍等粗纖維，動物的筋皮部位，以免逆流癥狀更嚴重。

2、慢性胃炎食療方

1、砂仁肚條

食材：砂仁10g，豬肚一個，花椒、胡椒、蔥白、生姜適量

制法：將豬肚洗凈，用沸水燙一下，刮去內膜，放入砂鍋，加水加花椒，生姜、蔥白煮熟后，撈起豬肚晾冷切條，再將原汁燒開下讀條、砂仁、胡椒磨，味精等調料，文火燉20分鐘即成，喝湯吃豬肚。

功效：殺人肚條可以溫中化濕，行氣止痛，可用于治療胃炎，胃、十指腸潰瘍等疾病。

2、靈芝粉蒸肉

食材：靈芝3g，豬瘦肉100g

制法：靈芝研磨，豬瘦肉洗凈，剁成肉醬，加靈芝末和調料，攪勻做成肉餅放入碗中，上籠蒸熟，佐餐服用。

功效：靈芝粉蒸肉有一起，養(yǎng)陰安神的功效，可用于治療慢性胃炎，消化不良等癥狀。

3、韭菜籽蒸豬肚

食材：韭菜籽9g，豬肚1個

制法：豬肚洗凈，將韭菜籽放入豬肚內，放入碗中加調料，上籠蒸至爛熟，常服。

功效：韭菜籽蒸豬肚有文中星期，健脾和胃的功效，主要用于治療慢性胃炎疾病.

4、扁豆陳皮煎

食材：白扁豆25g，大棗20g，白芍5g，陳皮5g

制法：將白扁豆，大棗洗凈，與白芍、陳皮痛放入砂鍋中加水1000ml，文火煮至500ml即可溫服。

功效：扁豆陳皮煎有益氣健中，運脾化濕的功效，可用于治療慢性胃炎，慢性腸炎等疾病。

5、小茴香粥

食材：小茴香5g，梗米100g，紅糖適量

用法：先將小茴香用鹽在鍋中炒至焦黃研成細末，然后將梗米洗凈放入砂鍋中，加水熬成粥，撒入小茴香莫和紅糖，再煮片刻即成。

功效：小茴香粥有行氣止痛，健脾開胃的功效，可用于治療慢性胃炎，疝氣，胃寒嘔吐等疾病。

6、生姜米醋燉木瓜

食材：生姜5g，木瓜100g，米醋適量

制法：木瓜洗凈切塊，生姜洗凈切片一同放入砂鍋，加米醋和水文火同燉，至木瓜熟即可喝湯吃木瓜。

功效：生姜米醋燉木瓜有補氣益血，解郁調中，祛風散寒，消極解毒。可用于治療慢性胃炎，適用于產后缺乳，病后體弱的患者。

7、金橘根燉豬肚

食材：金橘根30g，豬肚25g

制法：豬肚洗凈切成條塊，和洗凈的金桔根一起放入砂鍋加水文火燉煮1小時，去金橘根，加調料再煮15分鐘即成，喝湯吃豬肚。

功效：金桔根燉豬肚有健脾開胃，行氣止痛的功效，可用于治療慢性胃炎，胃潰瘍等疾病。