說到蒲公英應(yīng)該大部分人都知道是什么，其實(shí)在大多數(shù)人的眼中，蒲公英就是一種野菜，其實(shí)蒲公英是具有食用價(jià)值的，而且可以說蒲公英的全身都是寶，可以用來治療一些疾病，其實(shí)很多人根本不知道蒲公英有這么多好處，那蒲公英的吃法是怎樣的？蒲公英有哪些食用禁忌？

1、蒲公英的食用方法

眾所周知，蒲公英的使用方法有很多，不僅能入菜，同時(shí)還具有很好的藥用價(jià)值，所以一半可以爆炒、煮湯，也可以熬粥、煎煮等等，這些方法所治療的疾病和呈現(xiàn)出現(xiàn)的口感都是不一樣的。具體的食用方法如下：

1.蒲公英全身都是寶，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同時(shí)不容易對身體造成損害；

2.蒲公英的花也具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，一般情況下都是將蒲公英花泡酒；

3.蒲公英的葉子也是可以服用，還能夠直接生吃。可以將蒲公英葉子進(jìn)行涼拌，加入適量的食用油還有食醋，這樣調(diào)味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合，會(huì)產(chǎn)生一種非常奇妙的享受，適合在夏季的時(shí)候服用，具有開胃以及促進(jìn)消化的效果；

4.蒲公英也可以進(jìn)行烹飪服用，常見的食譜就有蒲公英炒肉絲，不僅制作起來非常的簡單，服用之后還能夠起到益氣解毒的作用；

5.可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進(jìn)行腌漬，經(jīng)常服用能夠起到提神醒腦的作用，不過一次不能服用過量，避免對身體造成損害。

2、和什么搭配食用

1.蒲公英與荊芥、大青葉熬藥服用，對傷風(fēng)感冒治療有奇效。

2.蒲公英與豬肚同食可以治療或緩解慢性胃炎病癥。

3.蒲公英與蜂蜜同食，可以治療便秘、上火等不適病癥。

4.蒲公英和馬齒莧熬藥取其之夜，涂抹皮炎患處，可以起到很好的治療效果。

5.蒲公英與魚腥草、蜂蜜一同服用，對支氣管炎有一定的療效。

3、溫馨小提醒

蒲公英中原本就是帶有一股苦味的，有些人并不習(xí)慣服用，想要減少這股苦味，可以將洗干凈之后的蒲公英放入開水中焯一兩分鐘，去除之后進(jìn)行烹飪，能夠很好的減少苦味。