我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)說(shuō)廣東人吃胎盤(pán)的傳聞，其實(shí)這并不是傳言，胎盤(pán)就是一種中藥，它是可以吃的，在中醫(yī)里面胎盤(pán)叫“紫河車(chē)”，它是一種比較滋補(bǔ)的藥材。但是胎盤(pán)雖然是一種中藥，但是它是不能隨便買(mǎi)賣(mài)的，那么，胎盤(pán)能吃嗎？吃胎盤(pán)有什么好處？

1、胎盤(pán)可以吃嗎

1、胎盤(pán)功效：性溫，隨意服食易上火

“紫河車(chē)(即人胎盤(pán)的加工炮制品)是歷版《中國(guó)藥典》所記載的中藥材，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，人胎盤(pán)確有一定的溫腎補(bǔ)精、益氣養(yǎng)血作用。主要用于虛勞羸瘦、陽(yáng)痿遺精、不孕少乳、久咳虛喘、骨蒸勞嗽、面色萎黃、食少氣短等。對(duì)于患有支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺結(jié)核、容易感冒、虛汗等屬肺腎兩虛或產(chǎn)后乳少、小兒發(fā)育不良、病后體虛屬氣血虧虛的患者，食用健康產(chǎn)婦的胎盤(pán)能起到一定的輔助治療或提高抗病能力的作用。

但人胎盤(pán)性溫，隨意服食容易上火，若加枸杞、紅棗、龍眼肉等燉服就更燥熱。胎盤(pán)必須在醫(yī)生辨證指導(dǎo)下食用，特別是陰虛火旺者要慎用。而有感冒、實(shí)火或是濕熱困脾等實(shí)邪者，胡亂食用新鮮胎盤(pán)或炮制品，不但補(bǔ)不了身，反而可使體內(nèi)火熱更盛，導(dǎo)致口干舌燥、肚子脹、胃口差等，令原有的病邪郁滯難消，可謂得不償失。

2、胎盤(pán)營(yíng)養(yǎng)：活性成分多屬蛋白類(lèi)物質(zhì) 口服無(wú)效

而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，胎盤(pán)中含有多種抗體、抗毒素、干擾素、激素以及多種酶，這些成分對(duì)存在免役缺陷等某些疾病的人群或是發(fā)育不良、有過(guò)敏體質(zhì)的小兒有一定的作用。但是，胎盤(pán)中所含的活性成分多屬蛋白類(lèi)物質(zhì)，須配制成注射劑，經(jīng)肌內(nèi)注射才能起效，口服無(wú)效。因此，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為通過(guò)或蒸或煮或燉之后被人體食用的胎盤(pán)，其所具備的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟一般動(dòng)物的肉類(lèi)并沒(méi)太大差異。

此外，新鮮胎盤(pán)更需要謹(jǐn)慎食用。胎盤(pán)是母體與胎兒間進(jìn)行物質(zhì)交換的器官，是胚胎與母體組織的結(jié)合體。雖然胎兒在母體內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部來(lái)自胎盤(pán)，但胎盤(pán)本身并不能提供胎兒生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，母體的一些病毒如風(fēng)疹、肝炎、性病毒等也會(huì)通過(guò)胎盤(pán)傳播給胎兒。所以，胎盤(pán)是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)和病毒可能同時(shí)存在的組織。而且這些病毒在100攝氏度的沸水中并不能滅絕。民間常用的清燉、包餃子等做法食用胎盤(pán)，不僅達(dá)不到滋補(bǔ)效果，還可能感染病毒。吃了這樣的胎盤(pán)，無(wú)異于在自己身體里埋下隱患。

3、胎盤(pán)不可私自買(mǎi)賣(mài)

衛(wèi)生部在2005年4月6日《關(guān)于產(chǎn)婦分娩后胎盤(pán)處理問(wèn)題的批復(fù)》的文件中明確指出，產(chǎn)婦分娩前，醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)與其本人辦理胎盤(pán)處理手續(xù)，產(chǎn)婦分娩后胎盤(pán)應(yīng)當(dāng)歸產(chǎn)婦所有。產(chǎn)婦自愿放棄或者捐獻(xiàn)本人胎盤(pán)的，可以由所在醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行處置。若產(chǎn)婦經(jīng)檢查患有傳染性疾病，胎盤(pán)可能造成傳染病傳播的，醫(yī)師應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知產(chǎn)婦，并由醫(yī)療機(jī)構(gòu)按照《傳染病防治法》和《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定，按醫(yī)療廢棄物處理方式進(jìn)行消毒處置，并做好相關(guān)記錄。

2、胎盤(pán)的禁忌

1、胎盤(pán)的正確藥用方法：將胎盤(pán)清洗干凈，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。千萬(wàn)不能燉服，更不能當(dāng)作肉煮著吃，因胎盤(pán)的活性成份為酶類(lèi)、免疫球蛋白和干擾素等，煮沸后其活性徹底喪失，醫(yī)療保健作用就隨之消失了。

2、挑選健康胎盤(pán)：胎盤(pán)在食用前必須經(jīng)過(guò)醫(yī)院的檢查、清洗、消毒，確定為健康胎盤(pán)后才能食用。

胎盤(pán)雖然具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是人體內(nèi)部講究陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，健康人如果不適量服用，不僅不能起到滋補(bǔ)效果，反而會(huì)使得體內(nèi)陰陽(yáng)失調(diào)，干擾正常的內(nèi)分泌，對(duì)健康造成危害。

中醫(yī)認(rèn)為，胎盤(pán)性溫，陰虛患者不宜單用：有實(shí)邪者也不宜食用，否則會(huì)火上加油。故應(yīng)經(jīng)醫(yī)生辨證后，在其指導(dǎo)下正規(guī)加工，科學(xué)食用。