芝麻在我們的日常飲食隨處可見，無論是面包、糕點或是一些菜肴中總能看到芝麻的身影，但是這些食物都不是以芝麻為主的，使用芝麻也多是為了點綴和增色而已。那么芝麻可以怎么吃？芝麻能做什么吃呢？

1、可以煮粥

芝麻可以用來煮粥食用的，尤其是適合和粳米一起煮粥食用。我們只需要將黑芝麻炒熟研磨成碎之后同粳米一起煮粥食用即可。粳米和芝麻中都含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質，脂肪，維生素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質。粳米能養(yǎng)陰生津、除煩止渴，固腸止瀉，還具有健脾胃、補中氣的功效，而芝麻則可以補肝腎，益精血，潤腸燥等功效。

2、做芝麻糊

芝麻還可以做成芝麻糊食用，而芝麻糊也憑借著獨特的香味和口感成為了很多人都十分喜愛的食品。其做法就是將黑芝麻、糯米以及黑米等從食材一起攪打成粉兌水沖調既成芝麻糊。芝麻糊不僅美味還含有豐富的營養(yǎng)成分，包括有亞油酸、花生酸、棕櫚酸等甘油脂，另外還含有芝麻素、芝麻酚、芝麻糖等等。

3、制芝麻醬

芝麻醬是以芝麻為原材料制成的醬料，很多日常飲食中都能見到芝麻醬的身影，例如火鍋中就常配有芝麻醬，而熱干面就更離不開芝麻醬了。芝麻醬中含有豐富的鈣和卵磷脂，經常食用不僅對骨骼、牙齒十分有益，還能防止頭發(fā)早白或過早脫落。但是需要注意的是，芝麻醬的熱量和脂肪含量都比較高，因此每次食用適量即可。