芝麻在我們的日常飲食隨處可見，無論是面包、糕點(diǎn)或是一些菜肴中總能看到芝麻的身影，但是這些食物都不是以芝麻為主的，使用芝麻也多是為了點(diǎn)綴和增色而已。那么芝麻可以怎么吃？芝麻能做什么吃呢？

1、可以煮粥

芝麻可以用來煮粥食用的，尤其是適合和粳米一起煮粥食用。我們只需要將黑芝麻炒熟研磨成碎之后同粳米一起煮粥食用即可。粳米和芝麻中都含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)，脂肪，維生素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。粳米能養(yǎng)陰生津、除煩止渴，固腸止瀉，還具有健脾胃、補(bǔ)中氣的功效，而芝麻則可以補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥等功效。

2、做芝麻糊

芝麻還可以做成芝麻糊食用，而芝麻糊也憑借著獨(dú)特的香味和口感成為了很多人都十分喜愛的食品。其做法就是將黑芝麻、糯米以及黑米等從食材一起攪打成粉兌水沖調(diào)既成芝麻糊。芝麻糊不僅美味還含有豐富的營養(yǎng)成分，包括有亞油酸、花生酸、棕櫚酸等甘油脂，另外還含有芝麻素、芝麻酚、芝麻糖等等。

3、制芝麻醬

芝麻醬是以芝麻為原材料制成的醬料，很多日常飲食中都能見到芝麻醬的身影，例如火鍋中就常配有芝麻醬，而熱干面就更離不開芝麻醬了。芝麻醬中含有豐富的鈣和卵磷脂，經(jīng)常食用不僅對(duì)骨骼、牙齒十分有益，還能防止頭發(fā)早白或過早脫落。但是需要注意的是，芝麻醬的熱量和脂肪含量都比較高，因此每次食用適量即可。