紫甘藍(lán)也稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)、紫苞菜等,并且紫甘藍(lán)擁有價格低廉、保質(zhì)期長、不易腐敗等優(yōu)點。那么,紫甘藍(lán)怎么吃?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!
本文目錄
1、紫甘藍(lán)怎么吃
2、紫甘藍(lán)要焯水嗎
3、紫甘藍(lán)適合炒著吃嗎
紫甘藍(lán)可煮、炒食、涼拌、腌漬、作泡菜、榨汁等,還可以做成涼拌紫甘藍(lán)、清炒紫甘藍(lán)、紫甘藍(lán)餅等,紫甘藍(lán)最常見的食用方式,是鮮食或者腌制后食用。
紫甘藍(lán)的營養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、葉酸、維生素A、銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等,營養(yǎng)十分豐富,適量食用對人體十分有益。
紫甘藍(lán)最好不要焯水。因為紫甘藍(lán)是營養(yǎng)價值很高的天然蔬菜,含有的營養(yǎng)成分大多數(shù)都是水溶性的,加熱后的營養(yǎng)成分容易流失。所以做涼拌紫甘藍(lán)的時候最好不要焯水,洗凈生吃即可,這樣營養(yǎng)損失最少。
紫甘藍(lán)適合炒著吃。將紫甘藍(lán)和豬肉、干辣椒、蒜末、蔥、食鹽、生抽、白糖等一起爆炒即可,不過紫甘藍(lán)含有豐富的維生素、花青素甙等,經(jīng)過高溫炒、煮后會掉色,也會流失一部分的營養(yǎng)物質(zhì),生吃更有營養(yǎng)。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起