紅棗是生活中很常見的養(yǎng)生食物，一般人都知道其有補(bǔ)血作用，但是不清楚其他的功效，那么紅棗除了補(bǔ)血還有什么功效？紅棗的保健作用是什么？吃紅棗對(duì)健康帶來的好處有很多，非常適合日常養(yǎng)生，下面就來詳細(xì)了解吃紅棗的好處吧。

1、紅棗的功效作用

1、健脾益胃

對(duì)于脾胃虛弱，經(jīng)常拉肚子的患者，可以每天食用七顆紅棗，它具有的補(bǔ)中益氣，保健脾胃功效，能很好地止住腹瀉。

2、補(bǔ)氣養(yǎng)血

補(bǔ)氣養(yǎng)血可以說是紅棗最突出的功效，不僅如此，藥理研究還發(fā)現(xiàn)，紅棗能活絡(luò)氣血，使血中的含氧量增加，不僅能養(yǎng)血安神，美容養(yǎng)顏，還能緩解貧血癥狀。

3、美容養(yǎng)顏

紅棗中含有一種叫環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它加快人體新陳代謝，清除皮膚的老廢細(xì)胞，達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。再者，紅棗中的維生素C含量非常豐富，而維生素C正好是美容護(hù)膚的佳品。

4、保肝護(hù)肝

實(shí)驗(yàn)證明，肝功能異常的人每天堅(jiān)持吃紅棗或大棗水，一周后人體血清蛋白就能升高。紅棗中含有多種有益健康的元素，如糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，而這些都是維持肝臟功能的營養(yǎng)劑，它能使肝臟更快地合成蛋白，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，從而達(dá)到保肝護(hù)肝的作用。此外，紅棗成分中還有一種三萜化合物，能有效抑制肝炎病毒的活性，是肝病患者的絕佳零食。

5、防止脫發(fā)

“發(fā)為血之余”，貧血者大多會(huì)有脫發(fā)的癥狀，而紅棗能補(bǔ)血養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，可以有效防止頭發(fā)脫落。

6、緩和藥性

中醫(yī)里的很多方劑中就有加入紅棗，它具有緩和藥性的作用，在藥效比較強(qiáng)烈的方劑中，紅棗能護(hù)住身體中的正氣，緩解烈性藥對(duì)人體所造成的影響。

2、吃紅棗的禁忌事項(xiàng)

禁忌一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價(jià)值流失。

禁忌二、不可過量

《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用

紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

禁忌三、單吃生紅棗補(bǔ)血

紅棗含有大量的鐵元素，的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。

但是如果只是單單靠吃紅棗來補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是，如果只是靠生吃紅棗來補(bǔ)血，不僅效果不明顯，還會(huì)引起漲氣腹瀉。

生吃時(shí)，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會(huì)引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個(gè)禮拜2到3次即可。

禁忌四、最好不要用水煎煮

因?yàn)闇囟瘸^80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。

禁忌五、食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品

吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

禁忌六、服用退熱藥時(shí)禁忌食用

服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

禁忌七、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用

苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。