大蒜其實(shí)就是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)用到的一種調(diào)味料，很多人都不是很喜歡吃大蒜，但是吃大蒜好處是特別多的，而且大蒜還有藥用價(jià)值，很多人在做菜的時(shí)候都會(huì)放一些大蒜，有人說大蒜能治療感冒咳嗽，那感冒吃大蒜有用嗎？大蒜怎么吃治感冒咳嗽？

1、感冒吃大蒜有用嗎

感冒期間是可以吃大蒜的，大蒜性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分，還有硫、硒有機(jī)化合物(大蒜素)以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。適量的大蒜可以起到抗病毒，消炎的作用，能有效防治感冒。

2、感冒吃大蒜的好處

大蒜里含大蒜素，有很好的殺滅細(xì)菌的作用，所含蛋白質(zhì)，還有糖類都是可以幫助提高我們身體抵抗能力，幫助抗病毒，經(jīng)常吃大蒜，可以預(yù)防感冒，如果感冒處在最初的階段，出現(xiàn)嗓子疼、流鼻涕等癥狀，及時(shí)吃些大蒜也能夠起到促使身體發(fā)汗的作用，將感冒病毒“扼殺在搖籃中”，防止病情加重。

3、大蒜怎么吃治感冒

1.剝一粒大蒜含在嘴里，偶爾輕輕咬一下，慢慢把溢出來的蒜味咽下，一粒蒜含半小時(shí)到一小時(shí)，可以減輕咽喉癢痛的癥狀。

2.取大蒜10瓣剝?nèi)テは磧?，搗成蒜泥放在杯里，加適量冰糖用開水沖泡，當(dāng)茶水喝。每天一次，咳嗽嚴(yán)重的話每天2次，可以快速止咳化痰。

3.小兒感冒初期咳嗽，可以用30g大蒜，10g冰糖加200毫升的水，先用大火煮開水，再用小火慢慢燉熬成一小碗讓孩子喝下，每天早中晚各一次，可以快速緩解咳嗽癥狀。

4.小孩咳喘時(shí)用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴(yán)重時(shí)可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。

4、吃大蒜的好處有哪些

1.大蒜能降低胃內(nèi)亞硝酸鹽，而且大蒜中含有硒和硫，這些對(duì)于預(yù)防癌癥的發(fā)生都其中很大的作用。所以常吃大蒜或大蒜制品，有助于改善人體功能，提高抗癌能力。

大蒜中含有配糖體，它可起到降低血膽固醇和三酞甘油及防治高血壓病的作用。高大蒜有溶解體內(nèi)淤血的功能，對(duì)治療心臟動(dòng)脈栓塞、動(dòng)脈粥樣硬化有療效，并能預(yù)防冠心病的發(fā)生。

3.大蒜中含有一種單寧素的成分，可以活化生理機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝、提高維生素B1的活性效力，并且刺激激素的分泌。在大蒜素和單寧素的相互配合下，人類的體能就會(huì)有所增進(jìn)，可消除疲勞，提高免疫力，減少疾病發(fā)生。

5、吃大蒜要注意什么

大蒜中所含的大蒜素具有強(qiáng)力的殺菌作用，對(duì)人體的腸胃粘膜容易造成損害，一旦將胃中的有益細(xì)菌都?xì)⒐獾脑挘蜁?huì)使血液中的紅細(xì)胞慢慢分解，最后便導(dǎo)致貧血的產(chǎn)生。因此，吃大蒜要懂得節(jié)制，尤其是在空腹的時(shí)候，生吃大蒜可能會(huì)過度刺激胃壁而發(fā)炎，甚至有潰瘍的危險(xiǎn)。

6、三類人不適宜吃大蒜

1.長期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”，因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時(shí)間長了會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。

2.肝炎病人不適合吃大蒜，大蒜對(duì)肝炎病毒沒有治療作用，相反，大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

3.部分腹瀉患者發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應(yīng)該慎重。

7、感冒期間吃什么

1、汽水、果汁和其他含糖食物。姜汁能抑制反胃，橙汁含有大量的維生素C，但這些飲料中也含有大量糖分，從而削弱了有助于人體抵御感染的白血球的能力，可能會(huì)加重炎癥。美國營養(yǎng)和飲食協(xié)會(huì)新聞發(fā)言人、注冊(cè)營養(yǎng)師艾麗莎？拉姆齊認(rèn)為：同樣的道理也適用于其他含糖食物，如餅干、糖果和兒童谷物等；在生病時(shí)，它們品嘗起來味道很好，但對(duì)病情恢復(fù)不利。建議感冒患者飲用姜水、溫白開水，或不含糖的椰子汁。如果實(shí)在想吃甜味零食了，可以適量吃些新鮮的水果。

2、乳制品。盡管你可能聽說過牛奶、酸奶和奶酪等乳制品并不會(huì)生成更多令人討厭的黏液，但對(duì)有些人來說，乳制品的確會(huì)使他們喉嚨里已有的黏液更為黏稠，難以忍受。因此，如果你注意到食用乳制品后痰變得多了，就要減少食用量或盡可能不吃。

3、酒。與糖一樣，酒精也會(huì)削弱白血球抵御感染的能力，甚至引發(fā)炎癥，讓身體恢復(fù)周期變長。此外，喝酒還會(huì)造成脫水，血液中的酒精濃度升高，醉得更快，加重感冒帶來的不適癥狀。

4、精制碳水化合物。奶油面包和薄脆餅干可能是生病期間經(jīng)典的撫慰食品，但除了能帶來溫馨感，不會(huì)給病情帶來起色。拉姆齊認(rèn)為：精制碳水化合物會(huì)被迅速分解為糖，造成血糖升高，且與果汁、汽水或高糖食物等食物類似，會(huì)妨礙人體抵御病毒侵染。感冒時(shí)想吃面包，最好選全麥的。