香菜的氣味非常的大，有不少人不喜歡這種氣味，但是也有很多人喜歡，這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)也是非常高的，適當(dāng)食用對(duì)健康能帶來(lái)很多的好處，那么香菜的功效作用是什么？吃香菜有什么好處？下面就來(lái)詳細(xì)了解香菜的功效作用吧。

1、香菜的功效作用

1.排毒

香菜，中醫(yī)俗稱(chēng)芫荽，有發(fā)表透疹的功效，能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的毒邪發(fā)出來(lái)，讓患者好得更快。一般分內(nèi)服和外用兩種，外用可取香菜（連根帶葉）4兩—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。內(nèi)服時(shí)用30克左右就夠了，一天1—2次，大人和小孩都適用。

將帶根的香菜洗凈加水煎煮，用菜湯洗臉，有效調(diào)節(jié)皮脂分泌，加速因紅疹子感染愈合后引起的老化角質(zhì)及黑色素的剝落，平說(shuō)明疏風(fēng)清熱利濕對(duì)皮疹色赤遇熱則發(fā)尿黃有療效。

2.治療小孩發(fā)燒

香菜根具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能夠排汗退燒。更重要的是，它還有健脾胃的作用，小孩很多時(shí)候都是因?yàn)槠⑽腹δ茌^弱而導(dǎo)致的發(fā)燒反復(fù)，因此喝香菜根汁可達(dá)到“雙管齊下”的效果。

可選250克香菜根，洗凈后放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原來(lái)的1/3左右時(shí)，撈出香菜根。可一天喝兩到三次，小孩發(fā)燒便可緩解甚至退去。

3.治乳痛初起

香菜根250克，搗汁，分三次沖酒溫服。

4.透發(fā)麻疹

香菜根10克，水煎服，可透發(fā)麻疹；或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少許，熏洗軀干手足（勿熏疹面），亦可透發(fā)麻疹。

5.治蕈類(lèi)中毒

香菜根，水煎服，治蕈類(lèi)中毒，毒重多服，毒輕少服。

6.治小兒麻疹

初起，疹出未暢，癥見(jiàn)發(fā)熱、惡風(fēng)、噴嚏、口渴等。鮮香菜根60克，荸薺40克，白蘿卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次溫飲。

7.治感冒

香菜根30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服用。

8.治胃寒痛癥

香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒，痛時(shí)服15毫升。

2、吃香菜注意事項(xiàng)

1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時(shí)食用。

2、服維生素K時(shí)不應(yīng)食用。

3、不宜和黃瓜同時(shí)食用。

4、不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。

5、不宜與豬肉同食。

6、不宜與白術(shù)、蒼術(shù)、丹皮同食。

7、服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。