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粉皮有什么營養(yǎng)價(jià)值?粉皮應(yīng)該如何保存?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 15:25 粉皮面筋涼皮淀粉

一說到粉皮,大家可能比較陌生,粉皮是一種用淀粉制成的食物,有干粉皮和鮮粉皮兩種。粉皮的營養(yǎng)價(jià)值也比較高,熱量較少,是減肥人士非常喜歡的食物之一。粉皮有什么營養(yǎng)價(jià)值?粉皮應(yīng)該如何保存?今天,讓我們一起來了解一下粉皮。

粉皮有什么營養(yǎng)價(jià)值?粉皮應(yīng)該如何保存?(1)

1、粉皮的簡介

1、粉皮的熱量表

熱量(大卡)61.00

碳水化合物(克)>15.00

脂肪(克)>0.30

蛋白質(zhì)(克)>0.20

纖維素(克)>0.60

2、粉皮的保存

鮮粉皮不宜放太久,以防發(fā)霉;干粉皮可以保存在干燥陰涼的地方,可以存放久點(diǎn)。

3、粉皮的選購

選購粉皮,主要看色澤是否潔白、半透明;摸起來感覺有沒有韌勁,吃起來就有嚼勁了,這就是質(zhì)量比較好的粉皮了。

4、粉皮的功效

消暑解暑、清熱、減肥

5、粉皮的烹飪技巧

如果用干粉皮來烹飪,那要先用溫水泡下。

6、粉皮作用

粉皮,是用淀粉制成的傳統(tǒng)食品,有鮮、干兩種,鮮的粉皮可即時(shí)食用,干的粉皮便于存放。吃起來,可口又不膩。

2、粉皮的營養(yǎng)價(jià)值

1.減肥功效

粉皮本身熱量低,而且碳水化合物含量高,能使人產(chǎn)生飽食感,有助于減肥。

2.補(bǔ)充營養(yǎng)

粉皮含有蛋白質(zhì),脂肪等多種人體所需營養(yǎng),能夠有效補(bǔ)充營養(yǎng),緩解貧血癥狀。

3、粉皮炒雞蛋的做法

1.把粉皮放開水里煮一下

2.把雞蛋打散備用

3.粉皮過水備用

4.熱鍋放油,放粉皮翻炒

5.放入雞蛋液,鹽翻炒

6.出鍋

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