西葫蘆在我們的日常飲食中是比較常見的,很多家庭的餐桌上都是可以看見西葫蘆的身影的,其中不少女性朋友都尤其喜歡吃西葫蘆,因為據(jù)說吃了西葫蘆之后是可以美容養(yǎng)顏的,那么吃西葫蘆有美容養(yǎng)顏的作用嗎?吃西葫蘆都有哪些好處?
吃西葫蘆還可以幫助人們防治糖尿病和肝腎病變。西葫蘆含水量達95%,熱量低,能為人體提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C。西葫蘆一般在每年的5-6月份上市,受到老百姓的喜愛。
1、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內(nèi)胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預防肝腎病變,有助于增強肝腎細胞的再生能力。
3、西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì),不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì),且含鈉鹽很低,有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效
4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分,經(jīng)常食在為人體補充所需維生素的同時,還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
西葫蘆是我們身邊非常好的一種蔬菜,有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱。我們?nèi)粘T诔晕骱J的時候注意烹調(diào)時不宜煮得太爛,以免營養(yǎng)損失。西葫蘆在平常存放的時候注意不要損傷外皮,因為西葫蘆的外皮非常脆嫩,盡量放在陰涼通風處或者冰箱里。
一、炒西葫蘆
材料:西葫蘆。
做法:
1、將西葫蘆、胡蘿卜洗凈。
2、西葫蘆縱向一分四,去瓤。
3、胡蘿卜、西葫蘆切成不規(guī)則片。
4、熱鍋冷油,依次下蒜片、胡蘿卜,炒香。
5、倒入西葫蘆,快速翻炒,放入少量鹽糖,西葫蘆斷生即可出鍋裝盤。
二、西葫蘆炒肉片
材料:里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
做法:
1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。
2、西葫蘆切薄片。
3、蒜切碎。
4、鍋中油熱后,放入里脊肉片炒散,翻炒均勻至變色,盛出備用。
5、鍋中熱油,放入蒜末炒香,放入西葫蘆片,翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟。
6、將肉片倒入鍋中,煸炒入味后,加鹽和雞精調(diào)味即可。
三、西葫蘆炒雞蛋
材料:西葫蘆、雞蛋、蔥蒜、鹽、雞精。
做法:
1、西葫蘆洗凈切片。
2、雞蛋打散,加少許鹽,先將雞蛋炒熟,鍋燒熱然后倒油油溫要稍高些,否則雞蛋會粘鍋。
3、鍋中燒油,炒蔥蒜,出香味后倒入西葫蘆。
4、西葫蘆炒熟后,將炒好的雞蛋下鍋。
5、加味精,翻炒均勻后就可以出鍋了。
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