很多人可能覺得秋葵長(zhǎng)得有點(diǎn)像辣椒,因?yàn)榍锟幸彩怯凶训模锟云饋?lái)軟軟的,其實(shí)味道還是很好的,可能有的人覺得秋葵籽和茄子里面的籽吃起來(lái)感覺差不多,甚至有人說(shuō)秋葵籽是可以生吃的,那秋葵籽可以生吃嗎?秋葵籽生吃有什么好處?
秋葵籽可以生吃,秋葵籽是秋葵的一部分,和茄子籽一樣,在未老前都是可以食用的,只要購(gòu)買到的是新鮮嫩秋葵,里面的秋葵籽就能直接食用,老秋葵籽就不建議食用了,口感較差。
秋葵籽和其他植物種子一樣,富含不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸能夠清除體內(nèi)的膽固醇,增加血管韌性,經(jīng)常吃些秋葵籽還能幫助防治心腦血管疾病。
可以在生吃秋葵的時(shí)候整個(gè)吃掉,包括其中的秋葵籽,也可以將秋葵籽單獨(dú)取出來(lái)食用,做成DIY的小零食,建議:滴取適量的沙拉醬或者番茄醬風(fēng)味更佳哦!
秋葵中含有大量的粘液,秋葵粘液中富含黏蛋白,秋葵籽長(zhǎng)時(shí)間被黏蛋白包圍,黏蛋白是蛋白質(zhì)過(guò)敏的一種,對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人要清洗后才能食用秋葵籽,以免產(chǎn)生過(guò)敏等不適癥狀。
秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維,其果膠的粘稠狀態(tài)是植物界非常少見的,膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的,所以秋葵具有減肥、清腸的神奇作用。新鮮的秋葵最適合在夏秋季食用,又美味又健康這幾年,關(guān)于秋葵的傳說(shuō)日漸興盛,菜市場(chǎng)里連菜販子都豎起了小牌子“秋葵降血糖、防治三高、植物中的‘偉哥’”等等。隨著秋葵種植的越來(lái)越多,我們?cè)诓藞?chǎng)內(nèi)經(jīng)??梢钥吹角锟纳碛傲?。它的身價(jià)也從每斤幾十塊的“貴族蔬菜”逐漸普及,現(xiàn)在只要七八塊錢就能買一斤了。秋葵真如此神奇嗎?每一百克秋葵中所含蛋白質(zhì)是2克,脂肪0.1克,碳水化合物11克,不溶性纖維3.9克,胡蘿卜素310微克,維生素C4毫克,鈣45毫克,磷65毫克,鉀95毫克,鈉3.9毫克,鎂29毫克,鐵0.1毫克,鋅0.23毫克,硒0.51毫克等等,可以看出秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)豐富很不錯(cuò)的蔬菜。盡管秋葵并不真的比別的蔬菜更有營(yíng)養(yǎng),但秋葵具有不少對(duì)身體有益的功效,這是毋庸置疑的。平時(shí)買點(diǎn)秋葵吃吃,對(duì)身體很好哦。
1、補(bǔ)腎黃秋葵又叫羊角豆,美國(guó)人稱其為“植物偉哥”,可見它的補(bǔ)腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升,這絕不等同于普通的壯陽(yáng)補(bǔ)腎。補(bǔ)腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
2、降血脂黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預(yù)防心血管病。
3、耐缺氧可提高耐缺氧能力。
4、保護(hù)肝臟黃秋葵的果膠,多糖有護(hù)肝功效,防治便秘。
5、防腸癌黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
6、補(bǔ)鈣:黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng),且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的鈣源。
7、減肥:黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物,延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
8、助消化,護(hù)腸胃黃秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有益于助消化,益腸胃。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起